Мой здоровый рацион

Рецепт салат из кальмаров с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из кальмаров с огурцом

Огурец, парниковый 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 504 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 2029 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 19.5% 447 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.5% 1333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3% 2948 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 5.9% 1468 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.1% 1224 г
Витамин В4, холин 55.56 мг 500 мг 11.1% 9.7% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 5.5% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 8.4% 1031 г
Витамин В9, фолаты 11.83 мкг 400 мкг 3% 2.6% 3381 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.3% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 4.2% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.068 мг 15 мг 13.8% 12% 725 г
Витамин Н, биотин 4.531 мкг 50 мкг 9.1% 7.9% 1104 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 7.1501 мг 20 мг 35.8% 31.2% 280 г
Ниацин 1.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.69 мг 2500 мг 7.2% 6.3% 1384 г
Кальций, Ca 38.05 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2628 г
Магний, Mg 35.93 мг 400 мг 9% 7.8% 1113 г
Натрий, Na 68.48 мг 1300 мг 5.3% 4.6% 1898 г
Сера, S 195.09 мг 1000 мг 19.5% 17% 513 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 19.3% 454 г
Хлор, Cl 34.76 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 6.4% 1344 г
Йод, I 265.05 мкг 150 мкг 176.7% 153.9% 57 г
Кобальт, Co 84.821 мкг 10 мкг 848.2% 738.9% 12 г
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 6.8% 1285 г
Медь, Cu 1322.68 мкг 1000 мкг 132.3% 115.2% 76 г
Молибден, Mo 18.944 мкг 70 мкг 27.1% 23.6% 370 г
Никель, Ni 9.558 мкг ~
Селен, Se 6.956 мкг 55 мкг 12.6% 11% 791 г
Фтор, F 11.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33361 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5435 г
Цинк, Zn 1.8119 мг 12 мг 15.1% 13.2% 662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.356 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 1.668 г ~
Лизин 1.651 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.687 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.025 г ~
Аспарагиновая кислота 1.738 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 2.676 г ~
Пролин 1.043 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 87.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.312 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.348 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.904 г ~

Энергетическая ценность салат из кальмаров с огурцом составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов