Мой здоровый рацион

Рецепт Булки "сердечки". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булки "сердечки"

Пшеничная мука, второго сорта 750 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Сахар песок 200 г
Творог жирный 18,0% жирности 90 г
Кефир 3,2% жирности 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булки "сердечки"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 433.3 ккал 1684 ккал 25.7% 5.9% 389 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 3.5% 667 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 4.7% 491 г
Углеводы 70.1 г 219 г 32% 7.4% 312 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.6% 4000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 1.9% 1236 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.2% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.296 мг 1.5 мг 19.7% 4.5% 507 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 2.2% 1059 г
Витамин В4, холин 87.13 мг 500 мг 17.4% 4% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 3.4% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 4.7% 491 г
Витамин В9, фолаты 33.779 мкг 400 мкг 8.4% 1.9% 1184 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 1.2% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 0.7% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.3% 8982 г
Витамин Н, биотин 5.205 мкг 50 мкг 10.4% 2.4% 961 г
Витамин РР, НЭ 4.3456 мг 20 мг 21.7% 5% 460 г
Ниацин 3.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.3 мг 2500 мг 9.1% 2.1% 1100 г
Кальций, Ca 55.32 мг 1000 мг 5.5% 1.3% 1808 г
Кремний, Si 1.535 мг 30 мг 5.1% 1.2% 1954 г
Магний, Mg 60.11 мг 400 мг 15% 3.5% 665 г
Натрий, Na 21.59 мг 1300 мг 1.7% 0.4% 6021 г
Сера, S 95.4 мг 1000 мг 9.5% 2.2% 1048 г
Фосфор, P 183.2 мг 800 мг 22.9% 5.3% 437 г
Хлор, Cl 50.54 мг 2300 мг 2.2% 0.5% 4551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1074.7 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 99.8 мкг ~
Железо, Fe 3.259 мг 18 мг 18.1% 4.2% 552 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8108 г
Кобальт, Co 2.999 мкг 10 мкг 30% 6.9% 333 г
Марганец, Mn 1.1316 мг 2 мг 56.6% 13.1% 177 г
Медь, Cu 235.22 мкг 1000 мкг 23.5% 5.4% 425 г
Молибден, Mo 17.137 мкг 70 мкг 24.5% 5.7% 408 г
Никель, Ni 15.353 мкг ~
Олово, Sn 9.21 мкг ~
Селен, Se 9.176 мкг 55 мкг 16.7% 3.9% 599 г
Титан, Ti 16.89 мкг ~
Фтор, F 7.6 мкг 4000 мкг 0.2% 52632 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 1.8% 1302 г
Цинк, Zn 1.5655 мг 12 мг 13% 3% 767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 48.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.681 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.952 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.349 г ~
6:0 Капроновая 0.169 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.23 г ~
14:0 Миристиновая 1.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.934 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.088 г min 16.8 г 18.4% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.184 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Булки "сердечки" составляет 433,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».