| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 520 г |
| Брокколи | 95 г |
| Вода | 90 г |
| Фасоль (стручок) | 90 г |
| Картофель | 350 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 14.3% | 792 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.2% | 1806 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 5.2% | 2174 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.5% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 8.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 30.94 мг | 500 мг | 6.2% | 7% | 1616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 8.6% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 16.7% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.205 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.1% | 2816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.141 мкг | 3 мкг | 38% | 43.1% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.42 мг | 90 мг | 17.1% | 19.4% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 3.1% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 1.386 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.2% | 3608 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.188 мг | 20 мг | 20.9% | 23.7% | 478 г |
| Ниацин | 2.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.25 мг | 2500 мг | 14.6% | 16.6% | 684 г |
| Кальций, Ca | 16.42 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6090 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Натрий, Na | 32.97 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.8% | 3943 г |
| Сера, S | 110.86 мг | 1000 мг | 11.1% | 12.6% | 902 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 15.4% | 733 г |
| Хлор, Cl | 45.05 мг | 2300 мг | 2% | 2.3% | 5105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.623 мг | 18 мг | 9% | 10.2% | 1109 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.5% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 4.751 мкг | 10 мкг | 47.5% | 53.9% | 210 г |
| Литий, Li | 22.743 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0873 мг | 2 мг | 4.4% | 5% | 2291 г |
| Медь, Cu | 128.9 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 14.6% | 776 г |
| Молибден, Mo | 7.689 мкг | 70 мкг | 11% | 12.5% | 910 г |
| Никель, Ni | 5.689 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 18152 г |
| Фтор, F | 44.78 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 8933 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 15.2% | 744 г |
| Цинк, Zn | 1.5677 мг | 12 мг | 13.1% | 14.9% | 765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с говяжкой составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».