Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 650 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 155 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 10.4% 469 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.9% 836 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 4.4% 1112 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 8.3% 588 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4194 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.4 мкг 900 мкг 25.3% 12.4% 396 г
бета Каротин 1.101 мг 5 мг 22% 10.8% 454 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В4, холин 24.63 мг 500 мг 4.9% 2.4% 2030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.1% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 4.6% 1070 г
Витамин В9, фолаты 12.356 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3237 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.425 мг 15 мг 16.2% 7.9% 619 г
Витамин Н, биотин 3.669 мкг 50 мкг 7.3% 3.6% 1363 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 8.2597 мг 20 мг 41.3% 20.2% 242 г
Ниацин 7.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.32 мг 2500 мг 12.3% 6% 813 г
Кальций, Ca 27.04 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3698 г
Кремний, Si 359.247 мг 30 мг 1197.5% 585.6% 8 г
Магний, Mg 90.01 мг 400 мг 22.5% 11% 444 г
Натрий, Na 418.71 мг 1300 мг 32.2% 15.7% 310 г
Сера, S 28.85 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3466 г
Фосфор, P 204.1 мг 800 мг 25.5% 12.5% 392 г
Хлор, Cl 618.71 мг 2300 мг 26.9% 13.2% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355.3 мкг ~
Бор, B 94.8 мкг ~
Ванадий, V 115.89 мкг ~
Железо, Fe 1.642 мг 18 мг 9.1% 4.4% 1096 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13393 г
Кобальт, Co 8.542 мкг 10 мкг 85.4% 41.8% 117 г
Литий, Li 0.579 мкг ~
Марганец, Mn 1.1011 мг 2 мг 55.1% 26.9% 182 г
Медь, Cu 228.55 мкг 1000 мкг 22.9% 11.2% 438 г
Молибден, Mo 15.703 мкг 70 мкг 22.4% 11% 446 г
Никель, Ni 15.398 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 5.804 мкг 55 мкг 10.6% 5.2% 948 г
Фтор, F 27.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14378 г
Хром, Cr 16.8 мкг 50 мкг 33.6% 16.4% 298 г
Цинк, Zn 1.4705 мг 12 мг 12.3% 6% 816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.344 г ~
Валин 0.94 г ~
Гистидин* 0.887 г ~
Изолейцин 0.8 г ~
Лейцин 1.455 г ~
Лизин 1.754 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.635 г ~
Треонин 0.781 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.448 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.942 г ~
Аспарагиновая кислота 1.427 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.203 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.876 г min 16.8 г 11.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.784 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.295 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 204,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов