| Лук репчатый (Пассерование) | 78 г |
| Курица отварная, по 2-4 (Варка) | 177 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 68 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 23 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 221 г |
| Вода | 860 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1797 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 7% | 1520 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.8% | 1556 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 5% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.7% | 909 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2834 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.7 мкг | 900 мкг | 13% | 13.9% | 771 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 12.9% | 826 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.315 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4.5% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.466 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6198 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9564 мг | 20 мг | 14.8% | 15.8% | 676 г |
| Ниацин | 1.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.09 мг | 2500 мг | 4% | 4.3% | 2523 г |
| Кальций, Ca | 17.12 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5841 г |
| Кремний, Si | 13.77 мг | 30 мг | 45.9% | 49% | 218 г |
| Магний, Mg | 39.12 мг | 400 мг | 9.8% | 10.5% | 1022 г |
| Натрий, Na | 156.33 мг | 1300 мг | 12% | 12.8% | 832 г |
| Сера, S | 20.3 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4926 г |
| Фосфор, P | 70.9 мг | 800 мг | 8.9% | 9.5% | 1128 г |
| Хлор, Cl | 237.61 мг | 2300 мг | 10.3% | 11% | 968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 8.4% | 1268 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 0.885 мкг | 10 мкг | 8.9% | 9.5% | 1130 г |
| Литий, Li | 0.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2897 мг | 2 мг | 14.5% | 15.5% | 690 г |
| Медь, Cu | 117.37 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 12.5% | 852 г |
| Молибден, Mo | 6.271 мкг | 70 мкг | 9% | 9.6% | 1116 г |
| Никель, Ni | 1.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.421 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.8% | 3871 г |
| Титан, Ti | 5.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.98 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5557 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.7% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.4061 мг | 12 мг | 3.4% | 3.6% | 2955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность гречневая каша с мясом составляет 93,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».