| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 1 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 1 г |
| Гренки, обычные | 5 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 1 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная | 25 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 25 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 20 г |
| Лук, жареный во фритюре | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 10.6% | 685 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.6% | 757 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2956 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.3% | 1698 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.321 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| бета Криптоксантин | 5.357 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 62.68 мг | 500 мг | 12.5% | 9% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 8.6% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 6.1% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.026 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.7% | 2662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.4% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.7% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.2% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.404 мг | 15 мг | 16% | 11.6% | 624 г |
| гамма Токоферол | 0.123 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.913 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.2% | 1716 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 9.6% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4462 мг | 20 мг | 12.2% | 8.8% | 818 г |
| Ниацин | 2.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.22 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.9% | 1460 г |
| Кальций, Ca | 36.21 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2762 г |
| Кремний, Si | 0.14 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Магний, Mg | 34.27 мг | 400 мг | 8.6% | 6.2% | 1167 г |
| Натрий, Na | 274.13 мг | 1300 мг | 21.1% | 15.3% | 474 г |
| Сера, S | 114.24 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.2% | 875 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 9.3% | 782 г |
| Хлор, Cl | 28.4 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 5.1% | 1425 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 3.993 мкг | 10 мкг | 39.9% | 28.9% | 250 г |
| Литий, Li | 0.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.1% | 1799 г |
| Медь, Cu | 77.59 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.6% | 1289 г |
| Молибден, Mo | 2.319 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.4% | 3019 г |
| Никель, Ni | 0.334 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.644 мкг | 55 мкг | 23% | 16.6% | 435 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.48 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13123 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.6% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 0.7387 мг | 12 мг | 6.2% | 4.5% | 1624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.84 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 1.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.552 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.014 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.177 г | от 4.7 до 16.8 г | 67.6% | 48.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.5 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.21 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.179 г | min 16.8 г | 13% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.8% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Боярский (примерный рецепт салата из ресторана Black Angus) составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».