Мой здоровый рацион

Рецепт тефтельки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтельки куриные

Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый 17 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Морковь, желтая 30 г
Рис, зерно продовольственное 34 г
Кетчуп 50 г
Вода 50 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Яйцо куриное 68 г
Куриный фарш, сырой 240 г
Способ приготовления

вмчвм

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтельки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.5% 752 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.8% 659 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.8% 2305 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 4% 1576 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.3% 5102 г
Ликопин 1257.294 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.821 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 6.6% 968 г
Витамин В4, холин 73.7 мг 500 мг 14.7% 9.4% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 9.1% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 9.6% 667 г
Витамин В9, фолаты 6.583 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6076 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 7.1% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.26 мг 15 мг 8.4% 5.4% 1190 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.548 мкг 50 мкг 7.1% 4.6% 1409 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.4616 мг 20 мг 17.3% 11.1% 578 г
Ниацин 0.359 мг ~
Бетаин 3.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.78 мг 2500 мг 12.6% 8.1% 794 г
Кальций, Ca 24.84 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4026 г
Кремний, Si 74.236 мг 30 мг 247.5% 159.1% 40 г
Магний, Mg 22.21 мг 400 мг 5.6% 3.6% 1801 г
Натрий, Na 129.62 мг 1300 мг 10% 6.4% 1003 г
Сера, S 31.62 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3163 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 10.7% 600 г
Хлор, Cl 31.49 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.4 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 32.28 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 3.5% 1867 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5119 г
Кобальт, Co 1.918 мкг 10 мкг 19.2% 12.3% 521 г
Литий, Li 0.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.2734 мг 2 мг 13.7% 8.8% 732 г
Медь, Cu 92.7 мкг 1000 мкг 9.3% 6% 1079 г
Молибден, Mo 3.806 мкг 70 мкг 5.4% 3.5% 1839 г
Никель, Ni 3.567 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 9.523 мкг 55 мкг 17.3% 11.1% 578 г
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 26.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15343 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5319 г
Цинк, Zn 0.9524 мг 12 мг 7.9% 5.1% 1260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.613 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.883 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.432 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.615 мг ~
бета Ситостерол 6.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.598 г min 16.8 г 15.5% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.247 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.262 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.906 г от 11.2 до 20.6 г 17% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.807 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность тефтельки куриные составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок