| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 720 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 200 г |
| Гималайская Соль с Прованскими Травами [Kotanyi] | 8 г |
| Вода | 800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 19.8% | 691 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.9% | 2333 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.2% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2690 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.9% | 6923 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 19.58 мг | 500 мг | 3.9% | 5.3% | 2554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 17.8% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 18.8% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.236 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 12361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 6.5% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.514 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 9728 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2761 мг | 20 мг | 16.4% | 22.3% | 610 г |
| Ниацин | 4.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.99 мг | 2500 мг | 5.4% | 7.4% | 1852 г |
| Кальций, Ca | 17.77 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.5% | 5627 г |
| Кремний, Si | 0.186 мг | 30 мг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Магний, Mg | 34.74 мг | 400 мг | 8.7% | 11.9% | 1151 г |
| Натрий, Na | 27.94 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.9% | 4653 г |
| Сера, S | 107.65 мг | 1000 мг | 10.8% | 14.7% | 929 г |
| Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 13.2% | 1032 г |
| Хлор, Cl | 40.3 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.5% | 5707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 4.9% | 2773 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 4.03 мкг | 10 мкг | 40.3% | 54.9% | 248 г |
| Марганец, Mn | 0.0222 мг | 2 мг | 1.1% | 1.5% | 9009 г |
| Медь, Cu | 43.26 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 5.9% | 2312 г |
| Молибден, Mo | 5.671 мкг | 70 мкг | 8.1% | 11% | 1234 г |
| Никель, Ni | 0.109 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.242 мкг | 55 мкг | 15% | 20.4% | 667 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.05 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.5% | 3844 г |
| Хром, Cr | 9.46 мкг | 50 мкг | 18.9% | 25.7% | 529 г |
| Цинк, Zn | 0.6544 мг | 12 мг | 5.5% | 7.5% | 1834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.644 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лизин | 1.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.528 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.979 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.108 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.292 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриных грудок составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».