Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенная каша

Пшено (просо) воздушное 107 г
Вода 400 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.2% 2714 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.8% 3733 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 8.3% 1685 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.8% 5000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.1% 2775 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1.4% 9677 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 6.5% 2169 г
Витамин В4, холин 9.99 мг 500 мг 2% 2.8% 5005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 3% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 13.371 мкг 400 мкг 3.3% 4.6% 2992 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 5.3% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.6% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1.3% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.905 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5525 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8952 мг 20 мг 4.5% 6.3% 2234 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.36 мг 2500 мг 1.9% 2.7% 5279 г
Кальций, Ca 37.7 мг 1000 мг 3.8% 5.3% 2653 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 7.2% 1945 г
Натрий, Na 15.41 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8436 г
Сера, S 28.44 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3516 г
Фосфор, P 65.7 мг 800 мг 8.2% 11.5% 1218 г
Хлор, Cl 29.08 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 3.5% 3965 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 5882 г
Кобальт, Co 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 3.7% 3922 г
Марганец, Mn 0.0023 мг 2 мг 0.1% 0.1% 86957 г
Медь, Cu 109.98 мкг 1000 мкг 11% 15.5% 909 г
Молибден, Mo 2.32 мкг 70 мкг 3.3% 4.6% 3017 г
Олово, Sn 4.24 мкг ~
Селен, Se 0.722 мкг 55 мкг 1.3% 1.8% 7618 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Фтор, F 62.23 мкг 4000 мкг 1.6% 2.3% 6428 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 8772 г
Цинк, Zn 0.3523 мг 12 мг 2.9% 4.1% 3406 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.332 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.724 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4 г min 16.8 г 2.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».