| Говядина 1 кат. (Варка) | 238 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 223 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 144 г |
| Морковь (Пассерование) | 116 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Свекла (Пассерование) | 135 г |
| Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы | 316 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 200 г |
| Ребрышки Бурбон [Велком] | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4503 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 8.6% | 3167 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 9.1% | 2947 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 12% | 2222 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.9 мкг | 900 мкг | 12.5% | 33.4% | 797 г |
| бета Каротин | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 36.1% | 740 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.9% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.7% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 7.74 мг | 500 мг | 1.5% | 4% | 6460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 5.1% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 9.1% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.27 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.1% | 12232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.221 мкг | 3 мкг | 7.4% | 19.8% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.06 мг | 90 мг | 9% | 24.1% | 1117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 5.1% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 11.8% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7756 мг | 20 мг | 3.9% | 10.4% | 2579 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.75 мг | 2500 мг | 5.8% | 15.5% | 1739 г |
| Кальций, Ca | 18.47 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.8% | 5414 г |
| Кремний, Si | 7.97 мг | 30 мг | 26.6% | 71.1% | 376 г |
| Магний, Mg | 11.88 мг | 400 мг | 3% | 8% | 3367 г |
| Натрий, Na | 174.69 мг | 1300 мг | 13.4% | 35.8% | 744 г |
| Сера, S | 26.47 мг | 1000 мг | 2.6% | 7% | 3778 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 9.9% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 81.72 мг | 2300 мг | 3.6% | 9.6% | 2814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 8.6% | 3158 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.9% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.298 мкг | 10 мкг | 13% | 34.8% | 770 г |
| Литий, Li | 8.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0802 мг | 2 мг | 4% | 10.7% | 2494 г |
| Медь, Cu | 54.57 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 14.7% | 1833 г |
| Молибден, Mo | 2.483 мкг | 70 мкг | 3.5% | 9.4% | 2819 г |
| Никель, Ni | 1.893 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 33742 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.24 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.5% | 7806 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 11% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.4185 мг | 12 мг | 3.5% | 9.4% | 2867 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.174 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.543 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | min 16.8 г | 3.4% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность БорщГовяЖ составляет 37,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».