| Минтай (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Приправа для Рыбы | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2583 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 18.4% | 835 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.6% | 2333 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.1% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.7 мкг | 900 мкг | 11% | 16.9% | 912 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 16.6% | 929 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 37.72 мг | 500 мг | 7.5% | 11.5% | 1326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 4.6% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 4.8% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.855 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 14011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.916 мкг | 3 мкг | 30.5% | 46.8% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.9% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.7% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.813 мг | 15 мг | 5.4% | 8.3% | 1845 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4977 мг | 20 мг | 12.5% | 19.2% | 801 г |
| Ниацин | 0.738 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.73 мг | 2500 мг | 9.9% | 15.2% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 31.33 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.8% | 3192 г |
| Кремний, Si | 1.39 мг | 30 мг | 4.6% | 7.1% | 2158 г |
| Магний, Mg | 34.07 мг | 400 мг | 8.5% | 13% | 1174 г |
| Натрий, Na | 38.56 мг | 1300 мг | 3% | 4.6% | 3371 г |
| Сера, S | 100.05 мг | 1000 мг | 10% | 15.3% | 1000 г |
| Фосфор, P | 148.6 мг | 800 мг | 18.6% | 28.5% | 538 г |
| Хлор, Cl | 114.12 мг | 2300 мг | 5% | 7.7% | 2015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 4.6% | 3371 г |
| Йод, I | 40.1 мкг | 150 мкг | 26.7% | 41% | 374 г |
| Кобальт, Co | 8.579 мкг | 10 мкг | 85.8% | 131.6% | 117 г |
| Литий, Li | 0.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0926 мг | 2 мг | 4.6% | 7.1% | 2160 г |
| Медь, Cu | 84.06 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 12.9% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 4.043 мкг | 70 мкг | 5.8% | 8.9% | 1731 г |
| Никель, Ni | 4.268 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.872 мкг | 55 мкг | 12.5% | 19.2% | 800 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 427.46 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 16.4% | 936 г |
| Хром, Cr | 30.39 мкг | 50 мкг | 60.8% | 93.3% | 165 г |
| Цинк, Zn | 0.7137 мг | 12 мг | 5.9% | 9% | 1681 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.112 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.4% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.962 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.5% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.602 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушёный в сметане с овощами составляет 65,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».