Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная в сливочно сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная в сливочно сырном соусе

Индейка 1200 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Французские Травы [Kotanyi] 5 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 450 г
Сыр Пармезан 40% [Беловежские Сыры] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная в сливочно сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 13.1% 420 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.9% 505 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.6% 3323 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 3% 1811 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.762 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.5% 1216 г
Витамин В4, холин 50.35 мг 500 мг 10.1% 5.5% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 6.7% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 11.4% 482 г
Витамин В9, фолаты 5.862 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6824 г
Витамин В12, кобаламин 0.927 мкг 3 мкг 30.9% 17% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.201 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8242 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.957 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5225 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.2622 мг 20 мг 26.3% 14.5% 380 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.38 мг 2500 мг 7.1% 3.9% 1409 г
Кальций, Ca 28.65 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3490 г
Магний, Mg 18.95 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2111 г
Натрий, Na 191.49 мг 1300 мг 14.7% 8.1% 679 г
Сера, S 151.97 мг 1000 мг 15.2% 8.4% 658 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 9.4% 584 г
Хлор, Cl 183.33 мг 2300 мг 8% 4.4% 1255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 2% 2782 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13274 г
Кобальт, Co 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6472 г
Медь, Cu 59.62 мкг 1000 мкг 6% 3.3% 1677 г
Молибден, Mo 1.491 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4695 г
Олово, Sn 3.08 мкг ~
Селен, Se 14.392 мкг 55 мкг 26.2% 14.4% 382 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 4.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 97800 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Цинк, Zn 1.2599 мг 12 мг 10.5% 5.8% 952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.853 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 1.05 г ~
Лизин 1.223 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.82 г ~
Аспарагиновая кислота 1.194 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 2.093 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.948 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.831 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.808 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.68 г min 16.8 г 16% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.259 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.213 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.985 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.722 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная в сливочно сырном соусе составляет 182 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок