Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами в сыром соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами в сыром соусе

Шампиньоны 430 г
Филе Индейки (Грудка) [Мясновъ] 590 г
Вода 160 г
Творожный Сыр (Экомилк) 75 г
Крахмал кукурузный 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами в сыром соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 18.3% 655 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.1% 1697 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.3% 2772 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 11% 1091 г
Витамин В4, холин 8.12 мг 500 мг 1.6% 1.9% 6158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.772 мг 5 мг 15.4% 18.4% 648 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин В9, фолаты 11.026 мкг 400 мкг 2.8% 3.3% 3628 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.4% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 3.5% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.2% 40541 г
Витамин Н, биотин 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 14.1% 850 г
Витамин РР, НЭ 2.0581 мг 20 мг 10.3% 12.3% 972 г
Ниацин 1.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.79 мг 2500 мг 7.8% 9.3% 1283 г
Кальций, Ca 2.09 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 47847 г
Кремний, Si 1.103 мг 30 мг 3.7% 4.4% 2720 г
Магний, Mg 5.65 мг 400 мг 1.4% 1.7% 7080 г
Натрий, Na 2.33 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 55794 г
Сера, S 9.32 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 10730 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 6.3% 1891 г
Хлор, Cl 9.38 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 0.11 мг 18 мг 0.6% 0.7% 16364 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 5.3% 2266 г
Кобальт, Co 5.513 мкг 10 мкг 55.1% 65.9% 181 г
Литий, Li 0.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.0524 мг 2 мг 2.6% 3.1% 3817 г
Медь, Cu 183.84 мкг 1000 мкг 18.4% 22% 544 г
Молибден, Mo 1.321 мкг 70 мкг 1.9% 2.3% 5299 г
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 9.556 мкг 55 мкг 17.4% 20.8% 576 г
Стронций, Sr 6.17 мкг ~
Титан, Ti 21.13 мкг ~
Фтор, F 18.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21254 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 11.5% 1046 г
Цинк, Zn 0.1029 мг 12 мг 0.9% 1.1% 11662 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.18 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 4.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.048 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.054 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами в сыром соусе составляет 83,6 кКал.

  • Порция = 170 гр (142.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».