Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель белый неочищенный, сырой 500 г
Яйцо куриное 60 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.3% 2714 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.6% 2545 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 6.3% 1840 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.3% 952 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2838 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 3.6% 3261 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 11.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5% 2338 г
Витамин В4, холин 36.39 мг 500 мг 7.3% 8.5% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 9% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 11.4% 1026 г
Витамин В9, фолаты 16.673 мкг 400 мкг 4.2% 4.9% 2399 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.1% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 8.05 мг 90 мг 8.9% 10.4% 1118 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 2.7% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин Н, биотин 2.145 мкг 50 мкг 4.3% 5% 2331 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.3257 мг 20 мг 6.6% 7.7% 1509 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.05 мг 2500 мг 15% 17.5% 667 г
Кальций, Ca 13.81 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7241 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 5.8% 2014 г
Натрий, Na 28.41 мг 1300 мг 2.2% 2.6% 4576 г
Сера, S 33.56 мг 1000 мг 3.4% 4% 2980 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 11% 1062 г
Хлор, Cl 16.57 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13881 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 4.8% 2469 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7075 г
Кобальт, Co 1.062 мкг 10 мкг 10.6% 12.4% 942 г
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 7.7% 1522 г
Медь, Cu 111.47 мкг 1000 мкг 11.1% 13% 897 г
Молибден, Mo 0.637 мкг 70 мкг 0.9% 1.1% 10989 г
Селен, Se 3.526 мкг 55 мкг 6.4% 7.5% 1560 г
Фтор, F 5.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 11905 г
Цинк, Zn 0.3745 мг 12 мг 3.1% 3.6% 3204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.441 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.324 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.481 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.122 г min 16.8 г 6.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 85,7 кКал.

  • Порция = 215 гр (184.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».