| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 42 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 41 г |
| Панировочные сухари | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 29.8 г | 76 г | 39.2% | 20% | 255 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.2% | 824 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3827 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 9% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.318 мг | 1.8 мг | 17.7% | 9% | 566 г |
| Витамин В4, холин | 92.2 мг | 500 мг | 18.4% | 9.4% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.817 мг | 5 мг | 16.3% | 8.3% | 612 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 13.1% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.523 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.752 мкг | 3 мкг | 58.4% | 29.8% | 171 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.098 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.7337 мг | 20 мг | 43.7% | 22.3% | 229 г |
| Бетаин | 8.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.34 мг | 2500 мг | 17.1% | 8.7% | 584 г |
| Кальций, Ca | 20.44 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4892 г |
| Магний, Mg | 27.06 мг | 400 мг | 6.8% | 3.5% | 1478 г |
| Натрий, Na | 109.03 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.3% | 1192 г |
| Сера, S | 298.49 мг | 1000 мг | 29.8% | 15.2% | 335 г |
| Фосфор, P | 258.6 мг | 800 мг | 32.3% | 16.5% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.25 мг | 18 мг | 12.5% | 6.4% | 800 г |
| Марганец, Mn | 0.0446 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4484 г |
| Медь, Cu | 78.48 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4% | 1274 г |
| Селен, Se | 35.156 мкг | 55 мкг | 63.9% | 32.6% | 156 г |
| Цинк, Zn | 4.6813 мг | 12 мг | 39% | 19.9% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.934 г | ~ | |||
| Валин | 1.483 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.352 г | ~ | |||
| Лизин | 2.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 1.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.672 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 1.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.515 г | ~ | |||
| Пролин | 1.516 г | ~ | |||
| Серин | 1.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.564 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.523 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.292 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.741 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.625 г | min 16.8 г | 15.6% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.288 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.11 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.1 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мамины свинина говядина составляет 196,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».