| Капуста белокочанная | 400 г |
| Кальмар (Варка) | 156 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 70 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Кукурузное масло | 5 г |
| Уксус рисовый [Сырье и приправы] | 10 г |
| Соус Унаги [Takemura] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2395 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 10.5% | 1357 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.4% | 1931 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.2% | 1000 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.8% | 3689 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 4.6% | 3125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.3% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 23.58 мг | 500 мг | 4.7% | 6.7% | 2120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 3% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 8.8% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.327 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.8% | 2450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 13.4% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.8 мг | 90 мг | 55.3% | 78.7% | 181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.428 мг | 15 мг | 9.5% | 13.5% | 1050 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.3 мкг | 120 мкг | 40.3% | 57.3% | 248 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.04 мг | 20 мг | 10.2% | 14.5% | 980 г |
| Ниацин | 0.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.06 мг | 2500 мг | 10% | 14.2% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 41.34 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.8% | 2419 г |
| Кремний, Si | 34.947 мг | 30 мг | 116.5% | 165.7% | 86 г |
| Магний, Mg | 27.23 мг | 400 мг | 6.8% | 9.7% | 1469 г |
| Натрий, Na | 68.68 мг | 1300 мг | 5.3% | 7.5% | 1893 г |
| Сера, S | 64.16 мг | 1000 мг | 6.4% | 9.1% | 1559 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 12.9% | 1096 г |
| Хлор, Cl | 27.31 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.7% | 8422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 5.7% | 2483 г |
| Йод, I | 39.07 мкг | 150 мкг | 26% | 37% | 384 г |
| Кобальт, Co | 18.073 мкг | 10 мкг | 180.7% | 257% | 55 г |
| Литий, Li | 3.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1656 мг | 2 мг | 8.3% | 11.8% | 1208 г |
| Медь, Cu | 348.78 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 49.6% | 287 г |
| Молибден, Mo | 9.759 мкг | 70 мкг | 13.9% | 19.8% | 717 г |
| Никель, Ni | 10.715 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.041 мкг | 55 мкг | 16.4% | 23.3% | 608 г |
| Фтор, F | 9.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44395 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 10.2% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.7257 мг | 12 мг | 6% | 8.5% | 1654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лизин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.573 г | ~ | |||
| Аланин | 0.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Пролин | 0.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.222 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.7% | 35.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.363 г | от 4.7 до 16.8 г | 29% | 41.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.422 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | min 16.8 г | 3.5% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 70,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».