| Яичный желток куриный | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Мука | 240 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 2.4 г |
| Сметана 20 | 150 г |
| Яйцо | 60 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Мука | 12 г |
| Кукурузный крахмал | 12 г |
| Молоко Dukat | 150 г |
| Сливки 36% | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 333.3 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 505 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 2% | 1462 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 12.1% | 248 г |
| Углеводы | 27.1 г | 219 г | 12.4% | 3.7% | 808 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 45.1 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5040 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.3 мкг | 900 мкг | 16.1% | 4.8% | 619 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 0.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 0.7% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 48.2 мг | 500 мг | 9.6% | 2.9% | 1037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 1.6% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.591 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6069 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.651 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2% | 1536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 0.5% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 3.182 мкг | 50 мкг | 6.4% | 1.9% | 1571 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.347 мг | 20 мг | 1.7% | 0.5% | 5764 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 12 мг | 2500 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Кальций, Ca | 9.89 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10111 г |
| Магний, Mg | 0.99 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 40404 г |
| Натрий, Na | 4.42 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Сера, S | 11.32 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 8834 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 1.3% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 8.3 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 27711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 0.7% | 4100 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.307 мкг | 10 мкг | 13.1% | 3.9% | 765 г |
| Марганец, Mn | 0.0056 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Медь, Cu | 9.81 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.3% | 10194 г |
| Молибден, Mo | 0.682 мкг | 70 мкг | 1% | 0.3% | 10264 г |
| Селен, Se | 3.374 мкг | 55 мкг | 6.1% | 1.8% | 1630 г |
| Фтор, F | 0.4 мкг | 4000 мкг | 1000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.2096 мг | 12 мг | 1.7% | 0.5% | 5725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.949 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.531 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.118 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.102 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.268 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.344 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.497 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.482 г | min 16.8 г | 26.7% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.233 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Наполеон с работы составляет 333,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».