| Вешенки | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 577 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.3% | 5067 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.2% | 4308 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 25.1% | 1250 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 5% | 6122 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 4.1% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 14.1% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 16.2 мг | 500 мг | 3.2% | 10% | 3086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 19.7% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 10.3% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.465 мкг | 400 мкг | 4.4% | 13.8% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.49 мг | 90 мг | 10.5% | 32.9% | 948 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.9% | 33333 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 1.9% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 1.723 мкг | 50 мкг | 3.4% | 10.7% | 2902 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.8 мкг | 120 мкг | 24.8% | 77.7% | 403 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6742 мг | 20 мг | 8.4% | 26.3% | 1195 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.4 мг | 2500 мг | 7.9% | 24.8% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 23.53 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.5% | 4250 г |
| Кремний, Si | 20.948 мг | 30 мг | 69.8% | 218.8% | 143 г |
| Магний, Mg | 11.36 мг | 400 мг | 2.8% | 8.8% | 3521 г |
| Натрий, Na | 6.48 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.6% | 20062 г |
| Сера, S | 25.18 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.8% | 3971 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 13.8% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 21.13 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.8% | 10885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 8.2% | 3814 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.6% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.847 мкг | 10 мкг | 18.5% | 58% | 541 г |
| Марганец, Mn | 0.0961 мг | 2 мг | 4.8% | 15% | 2081 г |
| Медь, Cu | 67.14 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 21% | 1489 г |
| Молибден, Mo | 5.226 мкг | 70 мкг | 7.5% | 23.5% | 1339 г |
| Никель, Ni | 5.965 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.533 мкг | 55 мкг | 1% | 3.1% | 10319 г |
| Фтор, F | 50.06 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 4.1% | 7990 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 12.5% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.3748 мг | 12 мг | 3.1% | 9.7% | 3202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.058 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.761 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | min 16.8 г | 2% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с вешенкой составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».