| Голова карпа | 300 г |
| Картофель | 150 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 120 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3944 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 11% | 2111 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.7% | 6222 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 6.6% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2571 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.1 мкг | 900 мкг | 5% | 11.7% | 1996 г |
| бета Каротин | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 13.3% | 1767 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.3% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1.6% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 5.76 мг | 500 мг | 1.2% | 2.8% | 8681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 3% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 6.8% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.856 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.2% | 21552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.04 мг | 90 мг | 4.5% | 10.5% | 2228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 0.9% | 25424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4279 мг | 20 мг | 2.1% | 4.9% | 4674 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.59 мг | 2500 мг | 3.5% | 8.2% | 2822 г |
| Кальций, Ca | 5.72 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.4% | 17483 г |
| Кремний, Si | 10.83 мг | 30 мг | 36.1% | 84.5% | 277 г |
| Магний, Mg | 7.27 мг | 400 мг | 1.8% | 4.2% | 5502 г |
| Натрий, Na | 87.4 мг | 1300 мг | 6.7% | 15.7% | 1487 г |
| Сера, S | 8.44 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.9% | 11848 г |
| Фосфор, P | 17.4 мг | 800 мг | 2.2% | 5.2% | 4598 г |
| Хлор, Cl | 137.94 мг | 2300 мг | 6% | 14.1% | 1667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.213 мг | 18 мг | 1.2% | 2.8% | 8451 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.918 мкг | 10 мкг | 9.2% | 21.5% | 1089 г |
| Литий, Li | 9.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 10.3% | 2255 г |
| Медь, Cu | 46.7 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 11% | 2141 г |
| Молибден, Mo | 1.543 мкг | 70 мкг | 2.2% | 5.2% | 4537 г |
| Никель, Ni | 0.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.752 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.3% | 7314 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 17197 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.1604 мг | 12 мг | 1.3% | 3% | 7481 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.563 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.029 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из головы карпа составляет 42,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».