Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Курица, кожа с окорочка, сырая 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 483 г
Лук репчатый 272 г
Морковь 312 г
Подсолнечное масло 140 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.3 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5% 905 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10.7% 424 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 3.4% 1311 г
Углеводы (общие) 18.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.6% 1250 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.2% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 402.3 мкг 900 мкг 44.7% 20.2% 224 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.379 мг 5 мг 47.6% 21.5% 210 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.1% 2118 г
Витамин В4, холин 35.63 мг 500 мг 7.1% 3.2% 1403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.5% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 5% 913 г
Витамин В9, фолаты 6.142 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6513 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 3.4% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 1.4% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.175 мг 15 мг 27.8% 12.6% 359 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.928 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5388 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.8016 мг 20 мг 14% 6.3% 714 г
Ниацин 0.492 мг ~
Бетаин 3.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.39 мг 2500 мг 6.8% 3.1% 1467 г
Кальций, Ca 14.73 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6789 г
Кремний, Si 24.498 мг 30 мг 81.7% 36.9% 122 г
Магний, Mg 26.86 мг 400 мг 6.7% 3% 1489 г
Натрий, Na 39.49 мг 1300 мг 3% 1.4% 3292 г
Сера, S 87.43 мг 1000 мг 8.7% 3.9% 1144 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 6.3% 715 г
Хлор, Cl 21.48 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.5 мкг ~
Бор, B 96.6 мкг ~
Ванадий, V 47.64 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2446 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8721 г
Кобальт, Co 1.447 мкг 10 мкг 14.5% 6.6% 691 г
Литий, Li 2.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.3178 мг 2 мг 15.9% 7.2% 629 г
Медь, Cu 98.97 мкг 1000 мкг 9.9% 4.5% 1010 г
Молибден, Mo 4.599 мкг 70 мкг 6.6% 3% 1522 г
Никель, Ni 2.212 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 10.411 мкг 55 мкг 18.9% 8.5% 528 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Титан, Ti 3.74 мкг ~
Фтор, F 25.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3968 г
Цинк, Zn 1.0191 мг 12 мг 8.5% 3.8% 1178 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.672 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 6.189 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.181 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.842 г min 16.8 г 22.9% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.568 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.681 г от 11.2 до 20.6 г 59.7% 27%
18:2 Линолевая (ud) 6.111 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.745 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 221,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок