| Сахар песок | 300 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 120 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 40 г |
| Миндаль | 150 г |
Ингредиенты смешать, на водяной бане нагреть до растворения сахара. Отсадить на пергамент с помощью кулинарного мешка на расстоянии друг от друга, так как тесто растекается. Выпекать 20-25 минут при 150-160°С.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 389.4 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 432 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 2.6% | 974 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 6.3% | 409 г |
| Углеводы | 58.8 г | 219 г | 26.8% | 6.9% | 372 г |
| Углеводы (общие) | 10.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.6% | 1000 г |
| Вода | 17.5 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12989 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 1.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 4.3% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 24.14 мг | 500 мг | 4.8% | 1.2% | 2071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.331 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.7% | 3872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.1% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.264 мг | 15 мг | 41.8% | 10.7% | 239 г |
| Витамин Н, биотин | 15.831 мкг | 50 мкг | 31.7% | 8.1% | 316 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5098 мг | 20 мг | 12.5% | 3.2% | 797 г |
| Ниацин | 1.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.68 мг | 2500 мг | 9.2% | 2.4% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 75.63 мг | 1000 мг | 7.6% | 2% | 1322 г |
| Кремний, Si | 12.69 мг | 30 мг | 42.3% | 10.9% | 236 г |
| Магний, Mg | 64.34 мг | 400 мг | 16.1% | 4.1% | 622 г |
| Натрий, Na | 41.62 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.8% | 3123 г |
| Сера, S | 81.62 мг | 1000 мг | 8.2% | 2.1% | 1225 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 4.5% | 564 г |
| Хлор, Cl | 44.82 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.511 мг | 18 мг | 8.4% | 2.2% | 1191 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.3% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 3.325 мкг | 10 мкг | 33.3% | 8.6% | 301 г |
| Литий, Li | 5.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4887 мг | 2 мг | 24.4% | 6.3% | 409 г |
| Медь, Cu | 46.09 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1.2% | 2170 г |
| Молибден, Mo | 12.31 мкг | 70 мкг | 17.6% | 4.5% | 569 г |
| Никель, Ni | 30.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.173 мкг | 55 мкг | 9.4% | 2.4% | 1063 г |
| Стронций, Sr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17316 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 1.6% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 0.585 мг | 12 мг | 4.9% | 1.3% | 2051 г |
| Цирконий, Zr | 8.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 52.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.119 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.4% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 25.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.282 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.914 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.315 г | min 16.8 г | 55.4% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Миндальное печенье по ГОСТу составляет 389,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».