Мой здоровый рацион

Рецепт Тунец на сковороде гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тунец на сковороде гриль

Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Кориандр, семена 5 г
Филе тунца (порционное) 500 г
Способ приготовления

Филе свежемороженного тунца на сковороде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец на сковороде гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 30.2 г 76 г 39.7% 22.1% 252 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.4% 862 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3672 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин РР, НЭ 0.0266 мг 20 мг 0.1% 0.1% 75188 г
Макроэлементы
Калий, K 15.91 мг 2500 мг 0.6% 0.3% 15713 г
Кальций, Ca 11.72 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8532 г
Магний, Mg 4.29 мг 400 мг 1.1% 0.6% 9324 г
Натрий, Na 290.76 мг 1300 мг 22.4% 12.5% 447 г
Сера, S 2.9 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 34483 г
Фосфор, P 5.8 мг 800 мг 0.7% 0.4% 13793 г
Хлор, Cl 447.68 мг 2300 мг 19.5% 10.8% 514 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.228 мг 18 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Кобальт, Co 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8850 г
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7813 г
Медь, Cu 14.22 мкг 1000 мкг 1.4% 0.8% 7032 г
Молибден, Mo 0.825 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8485 г
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16768 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 0.0633 мг 12 мг 0.5% 0.3% 18957 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.107 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.575 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.242 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.365 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 2.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.81 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Тунец на сковороде гриль составляет 179,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (179.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».