| Минтай (Жарка) | 342 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 13% | 500 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.7% | 609 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3175 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 52.84 мг | 500 мг | 10.6% | 6.9% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 3% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.086 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.525 мкг | 3 мкг | 50.8% | 33.1% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.003 мг | 15 мг | 26.7% | 17.4% | 375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.619 мг | 20 мг | 23.1% | 15.1% | 433 г |
| Ниацин | 1.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.44 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.7% | 846 г |
| Кальций, Ca | 37.33 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2679 г |
| Кремний, Si | 0.135 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Магний, Mg | 42.85 мг | 400 мг | 10.7% | 7% | 933 г |
| Натрий, Na | 683.1 мг | 1300 мг | 52.5% | 34.2% | 190 г |
| Сера, S | 164.5 мг | 1000 мг | 16.5% | 10.8% | 608 г |
| Фосфор, P | 187.4 мг | 800 мг | 23.4% | 15.3% | 427 г |
| Хлор, Cl | 1129.11 мг | 2300 мг | 49.1% | 32% | 204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 2.9% | 2299 г |
| Йод, I | 60.02 мкг | 150 мкг | 40% | 26.1% | 250 г |
| Кобальт, Co | 13.306 мкг | 10 мкг | 133.1% | 86.8% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 3.4% | 1908 г |
| Медь, Cu | 131.93 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8.6% | 758 г |
| Молибден, Mo | 5.238 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.9% | 1336 г |
| Никель, Ni | 5.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.804 мкг | 55 мкг | 25.1% | 16.4% | 398 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 518.4 мкг | 4000 мкг | 13% | 8.5% | 772 г |
| Хром, Cr | 40.74 мкг | 50 мкг | 81.5% | 53.1% | 123 г |
| Цинк, Zn | 1.1014 мг | 12 мг | 9.2% | 6% | 1090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.294 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.155 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.502 г | ~ | |||
| Лизин | 2.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.867 г | ~ | |||
| Треонин | 1.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.809 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.386 г | ~ | |||
| Глицин | 0.924 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.693 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.158 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.6% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.237 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 65.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.892 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.118 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.136 г | min 16.8 г | 12.7% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.9% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.208 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».