| Айсберг (салат кочанный) | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Лук порей | 100 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 100 г |
| Горчичное масло | 30 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2451 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.3% | 6333 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 14.3% | 1018 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.2% | 1429 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198 мкг | 900 мкг | 22% | 32% | 455 г |
| альфа Каротин | 0.708 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.215 мг | 5 мг | 24.3% | 35.4% | 412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 49.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.44 мг | 500 мг | 1.3% | 1.9% | 7764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 6.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.177 мкг | 400 мкг | 5% | 7.3% | 1982 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.5 мг | 90 мг | 21.7% | 31.6% | 462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.832 мг | 15 мг | 5.5% | 8% | 1803 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.522 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 9579 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 25.2% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3845 мг | 20 мг | 1.9% | 2.8% | 5202 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.14 мг | 2500 мг | 9% | 13.1% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 45.63 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.7% | 2192 г |
| Кремний, Si | 16.088 мг | 30 мг | 53.6% | 78% | 186 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 7.6% | 1935 г |
| Натрий, Na | 428.65 мг | 1300 мг | 33% | 48% | 303 г |
| Сера, S | 13.17 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7593 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 8% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 541.08 мг | 2300 мг | 23.5% | 34.2% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 7.1% | 2029 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 0.922 мкг | 10 мкг | 9.2% | 13.4% | 1085 г |
| Литий, Li | 1.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 10.2% | 1422 г |
| Медь, Cu | 63.28 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 9.2% | 1580 г |
| Молибден, Mo | 2.389 мкг | 70 мкг | 3.4% | 4.9% | 2930 г |
| Никель, Ni | 2.745 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14946 г |
| Стронций, Sr | 13.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 116618 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.3% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.1404 мг | 12 мг | 1.2% | 1.7% | 8547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.323 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.9% | 52.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.999 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.77 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.261 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.593 г | min 16.8 г | 21.4% | 31.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.807 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.312 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 68,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».