| Шампиньоны | 155 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Цветная капуста | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6.1% | 1652 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13.4% | 747 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 16% | 625 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 9.3% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.353 мг | 1.8 мг | 19.6% | 19.5% | 510 г |
| Витамин В4, холин | 49.09 мг | 500 мг | 9.8% | 9.8% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.99 мг | 5 мг | 39.8% | 39.7% | 251 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 7.8% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.417 мкг | 400 мкг | 9.1% | 9.1% | 1098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 2% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.39 мг | 90 мг | 66% | 65.8% | 152 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.163 мг | 15 мг | 21.1% | 21% | 474 г |
| Витамин Н, биотин | 10.945 мкг | 50 мкг | 21.9% | 21.8% | 457 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 10.8% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2047 мг | 20 мг | 21% | 20.9% | 476 г |
| Ниацин | 3.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.78 мг | 2500 мг | 19.6% | 19.5% | 511 г |
| Кальций, Ca | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4365 г |
| Кремний, Si | 19.154 мг | 30 мг | 63.8% | 63.6% | 157 г |
| Магний, Mg | 22.54 мг | 400 мг | 5.6% | 5.6% | 1775 г |
| Натрий, Na | 11.54 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 11265 г |
| Сера, S | 30.37 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3293 г |
| Фосфор, P | 110.5 мг | 800 мг | 13.8% | 13.8% | 724 г |
| Хлор, Cl | 15.26 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 15072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 704.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 393.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.285 мг | 18 мг | 7.1% | 7.1% | 1401 г |
| Йод, I | 13.35 мкг | 150 мкг | 8.9% | 8.9% | 1124 г |
| Кобальт, Co | 9.154 мкг | 10 мкг | 91.5% | 91.2% | 109 г |
| Литий, Li | 0.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2095 мг | 2 мг | 10.5% | 10.5% | 955 г |
| Медь, Cu | 338.19 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 33.7% | 296 г |
| Молибден, Mo | 8.13 мкг | 70 мкг | 11.6% | 11.6% | 861 г |
| Никель, Ni | 6.969 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.339 мкг | 55 мкг | 29.7% | 29.6% | 337 г |
| Стронций, Sr | 10.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42872 г |
| Хром, Cr | 8.8 мкг | 50 мкг | 17.6% | 17.5% | 568 г |
| Цинк, Zn | 0.3913 мг | 12 мг | 3.3% | 3.3% | 3067 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.306 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.6% | 91.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.915 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.682 г | min 16.8 г | 10% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.609 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.5% | 41.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.302 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны, капуста цветная составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».