| Лук репчатый | 2 Штука |
| Морковь | 3 Штука |
| Картофель | 8 Штука |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус яблочный | 2 tbsp |
| Помидор (томат), парниковый | 3 Штука диаметр 5,5 см |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Чеснок | 60 г |
| Сало свиное с живота сырое | 150 г |
| Свинина мясная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.8% | 1434 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 14.6% | 376 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.6% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.8 мкг | 900 мкг | 15.1% | 8.3% | 663 г |
| бета Каротин | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 9.1% | 606 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 7.2% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 27.71 мг | 500 мг | 5.5% | 3% | 1804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 2.6% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 5.8% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.075 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.56 мг | 90 мг | 22.8% | 12.5% | 438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.705 мг | 15 мг | 4.7% | 2.6% | 2128 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 8.8% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5087 мг | 20 мг | 12.5% | 6.9% | 797 г |
| Ниацин | 1.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.33 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.1% | 773 г |
| Кальций, Ca | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4523 г |
| Кремний, Si | 25.883 мг | 30 мг | 86.3% | 47.4% | 116 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2053 г |
| Натрий, Na | 23.8 мг | 1300 мг | 1.8% | 1% | 5462 г |
| Сера, S | 84.71 мг | 1000 мг | 8.5% | 4.7% | 1180 г |
| Фосфор, P | 78.4 мг | 800 мг | 9.8% | 5.4% | 1020 г |
| Хлор, Cl | 45.05 мг | 2300 мг | 2% | 1.1% | 5105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 3% | 1846 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 1.6% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 5.014 мкг | 10 мкг | 50.1% | 27.5% | 199 г |
| Литий, Li | 19.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 3.7% | 1491 г |
| Медь, Cu | 95.44 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.2% | 1048 г |
| Молибден, Mo | 10.034 мкг | 70 мкг | 14.3% | 7.8% | 698 г |
| Никель, Ni | 9.761 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.773 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.8% | 7115 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11315 г |
| Хром, Cr | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% | 9.4% | 581 г |
| Цинк, Zn | 0.8687 мг | 12 мг | 7.2% | 4% | 1381 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.928 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.145 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.978 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.1% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.493 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.898 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.321 г | min 16.8 г | 37.6% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.764 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.917 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с капустой и свеклой составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».