| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.2 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 15.7% | 281 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 1.8% | 2479 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% | 12.1% | 366 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.6% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 58.66 мг | 500 мг | 11.7% | 5.2% | 852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 7.7% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 5.5% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.018 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.741 мкг | 3 мкг | 24.7% | 10.9% | 405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 1.3% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 7.506 мкг | 50 мкг | 15% | 6.6% | 666 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6143 мг | 20 мг | 13.1% | 5.8% | 765 г |
| Ниацин | 2.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.72 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.1% | 866 г |
| Кальций, Ca | 27.46 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3642 г |
| Кремний, Si | 0.871 мг | 30 мг | 2.9% | 1.3% | 3444 г |
| Магний, Mg | 19.93 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 2007 г |
| Натрий, Na | 167.22 мг | 1300 мг | 12.9% | 5.7% | 777 г |
| Сера, S | 139.49 мг | 1000 мг | 13.9% | 6.1% | 717 г |
| Фосфор, P | 138.6 мг | 800 мг | 17.3% | 7.6% | 577 г |
| Хлор, Cl | 258.79 мг | 2300 мг | 11.3% | 5% | 889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 2% | 2242 г |
| Йод, I | 8.22 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.4% | 1825 г |
| Кобальт, Co | 9.068 мкг | 10 мкг | 90.7% | 40.1% | 110 г |
| Литий, Li | 0.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3300 г |
| Медь, Cu | 206.37 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 9.1% | 485 г |
| Молибден, Mo | 9.41 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Никель, Ni | 6.878 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.822 мкг | 55 мкг | 14.2% | 6.3% | 703 г |
| Стронций, Sr | 7.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.95 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8705 г |
| Хром, Cr | 11.13 мкг | 50 мкг | 22.3% | 9.9% | 449 г |
| Цинк, Zn | 1.3703 мг | 12 мг | 11.4% | 5% | 876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.297 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.698 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.162 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.096 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | min 16.8 г | 8.3% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина томлёная в сливках (Black Angus) составляет 226,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».