Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенка с куриным бедром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенка с куриным бедром

Филе Бедра Куриное Бескостное [ВкусВилл] 870 г
Пшено, сырое 400 г
Вода 1000 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 180 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенка с куриным бедром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.1% 916 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.6% 1120 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.2% 1780 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.5% 1000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3170 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150 мкг 900 мкг 16.7% 12.5% 600 г
бета Каротин 0.9 мг 5 мг 18% 13.4% 556 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.3% 3214 г
Витамин В4, холин 1.42 мг 500 мг 0.3% 0.2% 35211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.6% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 15.967 мкг 400 мкг 4% 3% 2505 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31646 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.9317 мг 20 мг 4.7% 3.5% 2147 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.38 мг 2500 мг 2.8% 2.1% 3603 г
Кальций, Ca 9.11 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10977 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 6.2% 1200 г
Магний, Mg 24.02 мг 400 мг 6% 4.5% 1665 г
Натрий, Na 3.28 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 39634 г
Сера, S 27.36 мг 1000 мг 2.7% 2% 3655 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 5.5% 1358 г
Хлор, Cl 8.43 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.2 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 7.43 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2748 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 0.775 мкг 10 мкг 7.8% 5.8% 1290 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.3164 мг 2 мг 15.8% 11.8% 632 г
Медь, Cu 141.88 мкг 1000 мкг 14.2% 10.6% 705 г
Молибден, Mo 2.167 мкг 70 мкг 3.1% 2.3% 3230 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 0.52 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 10577 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 49.67 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8053 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10417 г
Цинк, Zn 0.4163 мг 12 мг 3.5% 2.6% 2883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.346 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 5.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.129 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.129 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Пшенка с куриным бедром составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».