| Индейка, голень, мясо с кожей | 980 г |
| Индейка, крылышки, только мясо | 1050 г |
| Вода Щёлковская | 2100 г |
| Желатин пищевой | 40 г |
| Чеснок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2484 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 22.7% | 650 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.3% | 2800 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2649 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.3% | 11688 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.191 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 8.6% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 17.49 мг | 500 мг | 3.5% | 5.2% | 2859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 13.4% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 21.7% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.244 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.2% | 12330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.613 мкг | 3 мкг | 20.4% | 30.1% | 489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.2% | 6897 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.145 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 0.6% | 24590 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.8433 мг | 20 мг | 19.2% | 28.3% | 520 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.83 мг | 2500 мг | 4.6% | 6.8% | 2196 г |
| Кальций, Ca | 15.48 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.2% | 6460 г |
| Кремний, Si | 0.025 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Магний, Mg | 13.75 мг | 400 мг | 3.4% | 5% | 2909 г |
| Натрий, Na | 98.66 мг | 1300 мг | 7.6% | 11.2% | 1318 г |
| Сера, S | 108.74 мг | 1000 мг | 10.9% | 16.1% | 920 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 16.8% | 877 г |
| Хлор, Cl | 72.82 мг | 2300 мг | 3.2% | 4.7% | 3158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 4.1% | 3636 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.6% | 9434 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0134 мг | 2 мг | 0.7% | 1% | 14925 г |
| Медь, Cu | 58.63 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 8.7% | 1706 г |
| Молибден, Mo | 0.381 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.7% | 18373 г |
| Никель, Ni | 0.165 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.765 мкг | 55 мкг | 19.6% | 28.9% | 511 г |
| Фтор, F | 36.42 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 10983 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 1.0378 мг | 12 мг | 8.6% | 12.7% | 1156 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.283 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.683 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.499 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.526 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из индейки составляет 67,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».