| Говядина 2 кат. | 1000 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 11% | 490 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.5% | 431 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3313 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 10.4% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 21.85 мг | 500 мг | 4.4% | 2.4% | 2288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 5.6% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 10.2% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.139 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.861 мкг | 3 мкг | 62% | 33.5% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 3.206 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.5% | 1560 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5833 мг | 20 мг | 27.9% | 15.1% | 358 г |
| Ниацин | 3.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.06 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.3% | 853 г |
| Кальций, Ca | 12.94 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7728 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 1.5% | 3601 г |
| Магний, Mg | 22.89 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1747 г |
| Натрий, Na | 52.33 мг | 1300 мг | 4% | 2.2% | 2484 г |
| Сера, S | 199.72 мг | 1000 мг | 20% | 10.8% | 501 г |
| Фосфор, P | 166.6 мг | 800 мг | 20.8% | 11.2% | 480 г |
| Хлор, Cl | 50.44 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.05 мг | 18 мг | 11.4% | 6.2% | 878 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.3% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 6.944 мкг | 10 мкг | 69.4% | 37.5% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0657 мг | 2 мг | 3.3% | 1.8% | 3044 г |
| Медь, Cu | 141.94 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 7.7% | 705 г |
| Молибден, Mo | 10.056 мкг | 70 мкг | 14.4% | 7.8% | 696 г |
| Никель, Ni | 8.694 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 66265 г |
| Фтор, F | 59.42 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6732 г |
| Хром, Cr | 8.64 мкг | 50 мкг | 17.3% | 9.4% | 579 г |
| Цинк, Zn | 2.5167 мг | 12 мг | 21% | 11.4% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лизин | 0.938 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.158 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.396 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.7 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.45 г | min 16.8 г | 14.6% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свой говядина+свинина составляет 184,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».