Мой здоровый рацион

Рецепт Курочка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курочка под шубой

Куриная грудка (филе) 425 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 179 г
Сыр Сулугуни 50 г
Йогурт греческий без добавок 48 г
Помидор (томат), парниковый 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 18.2% 371 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.1% 836 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.3 мкг 900 мкг 10.7% 7.2% 935 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.4% 1053 г
Витамин В4, холин 120.53 мг 500 мг 24.1% 16.2% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 1.307 мг 5 мг 26.1% 17.6% 383 г
Витамин В6, пиридоксин 0.555 мг 2 мг 27.8% 18.7% 360 г
Витамин В9, фолаты 7.644 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5233 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 6.2% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин D, кальциферол 0.597 мкг 10 мкг 6% 4% 1675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин Н, биотин 5.484 мкг 50 мкг 11% 7.4% 912 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.6513 мг 20 мг 28.3% 19% 354 г
Ниацин 7.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.72 мг 2500 мг 11.3% 7.6% 884 г
Кальций, Ca 21.96 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4554 г
Кремний, Si 1.441 мг 30 мг 4.8% 3.2% 2082 г
Магний, Mg 58.14 мг 400 мг 14.5% 9.8% 688 г
Натрий, Na 78.27 мг 1300 мг 6% 4% 1661 г
Сера, S 194.25 мг 1000 мг 19.4% 13% 515 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 14.3% 472 г
Хлор, Cl 105.18 мг 2300 мг 4.6% 3.1% 2187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.692 мг 18 мг 9.4% 6.3% 1064 г
Йод, I 9.74 мкг 150 мкг 6.5% 4.4% 1540 г
Кобальт, Co 9.9 мкг 10 мкг 99% 66.6% 101 г
Литий, Li 6.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.0543 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3683 г
Медь, Cu 100.01 мкг 1000 мкг 10% 6.7% 1000 г
Молибден, Mo 10.33 мкг 70 мкг 14.8% 10% 678 г
Никель, Ni 3.123 мкг ~
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 23.252 мкг 55 мкг 42.3% 28.4% 237 г
Фтор, F 102.7 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3895 г
Хром, Cr 18.24 мкг 50 мкг 36.5% 24.5% 274 г
Цинк, Zn 1.179 мг 12 мг 9.8% 6.6% 1018 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.161 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.842 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.264 г ~
Лизин 1.685 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.555 г ~
Треонин 0.708 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.83 г ~
Аспарагиновая кислота 1.238 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.806 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.513 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.138 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.549 г min 16.8 г 9.2% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курочка под шубой составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».