Мой здоровый рацион

Рецепт Киш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш

Овсяная мука 100 г
Ряженка 2,5% жирности 50 г
Овсяные отруби 30 г
Яйцо куриное 60 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Яйцо куриное 60 г
Курица Филе Бедра [Elementaree] 200 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 60 г
Сыр легкий 30% ( Светаево) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.9 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 10% 437 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 7.8% 560 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 3.6% 1217 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.9% 1111 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1% 4397 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 3.7% 1178 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 10.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 4.8% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.2% 1047 г
Витамин В4, холин 67.55 мг 500 мг 13.5% 5.9% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 4.5% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 7.25 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5517 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 3.6% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 2.4% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 1.7% 2655 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.844 мкг 50 мкг 11.7% 5.1% 856 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.04 мг 20 мг 10.2% 4.5% 980 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 1.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.96 мг 2500 мг 6.5% 2.8% 1534 г
Кальций, Ca 58.48 мг 1000 мг 5.8% 2.5% 1710 г
Магний, Mg 42.38 мг 400 мг 10.6% 4.6% 944 г
Натрий, Na 49.6 мг 1300 мг 3.8% 1.7% 2621 г
Сера, S 60.92 мг 1000 мг 6.1% 2.7% 1641 г
Фосфор, P 185.9 мг 800 мг 23.2% 10.1% 430 г
Хлор, Cl 62.64 мг 2300 мг 2.7% 1.2% 3672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Железо, Fe 1.675 мг 18 мг 9.3% 4.1% 1075 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 2.2% 2000 г
Кобальт, Co 2.55 мкг 10 мкг 25.5% 11.1% 392 г
Марганец, Mn 0.3459 мг 2 мг 17.3% 7.6% 578 г
Медь, Cu 49.7 мкг 1000 мкг 5% 2.2% 2012 г
Молибден, Mo 2.94 мкг 70 мкг 4.2% 1.8% 2381 г
Олово, Sn 4.1 мкг ~
Селен, Se 10.26 мкг 55 мкг 18.7% 8.2% 536 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Фтор, F 18.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21505 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3205 г
Цинк, Zn 0.553 мг 12 мг 4.6% 2% 2170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.756 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.675 г от 4.7 до 16.8 г 14.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.33 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.015 г min 16.8 г 12% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Киш составляет 228,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (572.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».