| Бигос | 350 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10.6% | 752 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.9% | 1647 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 4.8% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 14.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.3% | 2413 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.568 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 10.9% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.4% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 65.88 мг | 500 мг | 13.2% | 10.5% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 7.5% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 10.9% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.82 мкг | 400 мкг | 4% | 3.2% | 2528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.365 мкг | 3 мкг | 12.2% | 9.7% | 822 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.12 мг | 90 мг | 23.5% | 18.8% | 426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.2% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3112 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.138 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5% | 1593 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.1 мкг | 120 мкг | 22.6% | 18.1% | 443 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.848 мг | 20 мг | 14.2% | 11.3% | 702 г |
| Ниацин | 1.567 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.43 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.9% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 33.83 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2956 г |
| Кремний, Si | 19.126 мг | 30 мг | 63.8% | 51% | 157 г |
| Магний, Mg | 22.76 мг | 400 мг | 5.7% | 4.6% | 1757 г |
| Натрий, Na | 178.4 мг | 1300 мг | 13.7% | 10.9% | 729 г |
| Сера, S | 112.47 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.9% | 889 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 10.9% | 732 г |
| Хлор, Cl | 264.88 мг | 2300 мг | 11.5% | 9.2% | 868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 5.5% | 1440 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.6% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 4.184 мкг | 10 мкг | 41.8% | 33.4% | 239 г |
| Марганец, Mn | 0.2109 мг | 2 мг | 10.5% | 8.4% | 948 г |
| Медь, Cu | 87.2 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.9% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 8.696 мкг | 70 мкг | 12.4% | 9.9% | 805 г |
| Никель, Ni | 6.842 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.701 мкг | 55 мкг | 17.6% | 14.1% | 567 г |
| Титан, Ti | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.47 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11277 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9.4% | 849 г |
| Цинк, Zn | 1.2078 мг | 12 мг | 10.1% | 8.1% | 994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.626 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.274 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.315 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.318 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.691 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.987 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Клаффути с капустой и мясом составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».