| Лисички (Жарка) | 88 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Белый гриб (Жарка) | 304 г |
| Оливковое масло | 23 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 205 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 29 г |
| Бульон куриный | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 91 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.4% | 1357 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.6% | 848 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 4.6% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 18.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 14.3% | 513 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.2% | 2284 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.501 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.1% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 18.61 мг | 500 мг | 3.7% | 2.7% | 2687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 10.2% | 720 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 3.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.188 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.62 мг | 90 мг | 6.2% | 4.5% | 1601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.1% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 3.2% | 2294 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.365 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.4% | 2114 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8774 мг | 20 мг | 19.4% | 14.2% | 516 г |
| Ниацин | 1.979 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.01 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.7% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 70.06 мг | 1000 мг | 7% | 5.1% | 1427 г |
| Кремний, Si | 17.302 мг | 30 мг | 57.7% | 42.2% | 173 г |
| Магний, Mg | 49.76 мг | 400 мг | 12.4% | 9.1% | 804 г |
| Натрий, Na | 163.11 мг | 1300 мг | 12.5% | 9.1% | 797 г |
| Сера, S | 59.71 мг | 1000 мг | 6% | 4.4% | 1675 г |
| Фосфор, P | 124.5 мг | 800 мг | 15.6% | 11.4% | 643 г |
| Хлор, Cl | 223.32 мг | 2300 мг | 9.7% | 7.1% | 1030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.742 мг | 18 мг | 9.7% | 7.1% | 1033 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 2.502 мкг | 10 мкг | 25% | 18.3% | 400 г |
| Литий, Li | 0.929 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3972 мг | 2 мг | 19.9% | 14.5% | 504 г |
| Медь, Cu | 234.65 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 17.2% | 426 г |
| Молибден, Mo | 7.909 мкг | 70 мкг | 11.3% | 8.3% | 885 г |
| Никель, Ni | 3.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.681 мкг | 55 мкг | 8.5% | 6.2% | 1175 г |
| Стронций, Sr | 65.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.7 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10899 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.5% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.8698 мг | 12 мг | 7.2% | 5.3% | 1380 г |
| Цирконий, Zr | 7.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.772 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.699 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.737 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.656 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.132 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.313 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.549 г | min 16.8 г | 15.2% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 136,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».