| Зелёная гречка | 150 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Миндальное молоко | 170 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Сахар рафинад | 10 г |
Зеленую гречку замочить на 12 часов в холодильнике, далее слить и промыть проточной водой. Пробить гречку с остальными ингредиентами, густоту теста регулировать добавлением молока/воды. Выпекать блинчики на раскаленной сковороде, смазанной маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.3 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.7% | 938 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 7.2% | 609 г |
| Углеводы | 31.1 г | 219 г | 14.2% | 6.2% | 704 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 9.6% | 455 г |
| Вода | 49.8 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4564 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.4% | 1775 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 6.2% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 35.95 мг | 500 мг | 7.2% | 3.1% | 1391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 5.8% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 2.6% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.332 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.7% | 2609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.328 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.4% | 3049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.896 мг | 15 мг | 12.6% | 5.5% | 791 г |
| Витамин Н, биотин | 6.717 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5.8% | 744 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.913 мг | 20 мг | 4.6% | 2% | 2191 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.17 мг | 2500 мг | 10% | 4.4% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 36.06 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2773 г |
| Кремний, Si | 3.621 мг | 30 мг | 12.1% | 5.3% | 829 г |
| Магний, Mg | 107.72 мг | 400 мг | 26.9% | 11.7% | 371 г |
| Натрий, Na | 74.77 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.5% | 1739 г |
| Сера, S | 36.13 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2768 г |
| Фосфор, P | 192.9 мг | 800 мг | 24.1% | 10.5% | 415 г |
| Хлор, Cl | 109.77 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.1% | 2095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 3.6% | 1216 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.194 мкг | 10 мкг | 21.9% | 9.6% | 456 г |
| Литий, Li | 1.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6438 мг | 2 мг | 32.2% | 14% | 311 г |
| Медь, Cu | 21.96 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1% | 4554 г |
| Молибден, Mo | 4.788 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3% | 1462 г |
| Никель, Ni | 8.689 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.425 мкг | 55 мкг | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.85 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8024 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 1.2236 мг | 12 мг | 10.2% | 4.4% | 981 г |
| Цирконий, Zr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.147 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.4% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.396 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.19 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.034 г | min 16.8 г | 24% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.732 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность БЛИНЧИКИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ составляет 229,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».