| Желудок цыпленка бройлера | 468 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.3 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 32.3 г | 76 г | 42.5% | 22.3% | 235 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.8% | 903 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3899 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.9 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.9% | 1804 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 10.4% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 6.8% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.984 мг | 5 мг | 19.7% | 10.4% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 5.7% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.168 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.888 мкг | 3 мкг | 62.9% | 33.1% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.77 мг | 90 мг | 6.4% | 3.4% | 1560 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 1.8% | 2913 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.544 мг | 20 мг | 57.7% | 30.3% | 173 г |
| Ниацин | 3.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 513.24 мг | 2500 мг | 20.5% | 10.8% | 487 г |
| Кальций, Ca | 18.72 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5342 г |
| Магний, Mg | 28.08 мг | 400 мг | 7% | 3.7% | 1425 г |
| Натрий, Na | 151.32 мг | 1300 мг | 11.6% | 6.1% | 859 г |
| Сера, S | 275.5 мг | 1000 мг | 27.6% | 14.5% | 363 г |
| Фосфор, P | 204.4 мг | 800 мг | 25.6% | 13.5% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.772 мг | 18 мг | 32.1% | 16.9% | 312 г |
| Кобальт, Co | 18.72 мкг | 10 мкг | 187.2% | 98.4% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2% | 2564 г |
| Медь, Cu | 156 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 8.2% | 641 г |
| Молибден, Mo | 12.948 мкг | 70 мкг | 18.5% | 9.7% | 541 г |
| Селен, Se | 39.78 мкг | 55 мкг | 72.3% | 38% | 138 г |
| Хром, Cr | 10.92 мкг | 50 мкг | 21.8% | 11.5% | 458 г |
| Цинк, Zn | 5.616 мг | 12 мг | 46.8% | 24.6% | 214 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.293 г | ~ | |||
| Валин | 1.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.34 г | ~ | |||
| Лизин | 1.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.014 г | ~ | |||
| Треонин | 1.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.87 г | ~ | |||
| Глицин | 2.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.086 г | ~ | |||
| Пролин | 1.778 г | ~ | |||
| Серин | 1.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.905 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.3% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.591 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.215 г | min 16.8 г | 13.2% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.825 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки вареные составляет 190,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».