Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печень индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печень индейки

Печень индейки 348 г
Лук репчатый (Тушение) 112 г
Морковь (Тушение) 93 г
Чеснок (Тушение) 6 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Хмели-Сунели [Индана] 3 г
Масло Растительное [Олейна] 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печень индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 13.3% 461 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.2% 667 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.2% 5093 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7369.2 мкг 900 мкг 818.8% 500.5% 12 г
Ретинол 6.939 мг ~
бета Каротин 2.594 мг 5 мг 51.9% 31.7% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 8.1% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 1.955 мг 1.8 мг 108.6% 66.4% 92 г
Витамин В4, холин 194.83 мг 500 мг 39% 23.8% 257 г
Витамин В5, пантотеновая 5.491 мг 5 мг 109.8% 67.1% 91 г
Витамин В6, пиридоксин 0.948 мг 2 мг 47.4% 29% 211 г
Витамин В9, фолаты 585.187 мкг 400 мкг 146.3% 89.4% 68 г
Витамин В12, кобаламин 16.995 мкг 3 мкг 566.5% 346.3% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 22.65 мг 90 мг 25.2% 15.4% 397 г
Витамин D, кальциферол 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 6.8% 893 г
Витамин D3, холекальциферол 1.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4310 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
Витамин Н, биотин 0.368 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13587 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 10.0444 мг 20 мг 50.2% 30.7% 199 г
Ниацин 0.258 мг ~
Бетаин 2.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.13 мг 2500 мг 10.9% 6.7% 915 г
Кальций, Ca 42.77 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2338 г
Кремний, Si 6.461 мг 30 мг 21.5% 13.1% 464 г
Магний, Mg 32.98 мг 400 мг 8.2% 5% 1213 г
Натрий, Na 1076.83 мг 1300 мг 82.8% 50.6% 121 г
Сера, S 181.07 мг 1000 мг 18.1% 11.1% 552 г
Фосфор, P 269.7 мг 800 мг 33.7% 20.6% 297 г
Хлор, Cl 1498.04 мг 2300 мг 65.1% 39.8% 154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.8 мкг ~
Бор, B 91.8 мкг ~
Ванадий, V 20.56 мкг ~
Железо, Fe 8.129 мг 18 мг 45.2% 27.6% 221 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15464 г
Кобальт, Co 2.114 мкг 10 мкг 21.1% 12.9% 473 г
Литий, Li 1.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.3708 мг 2 мг 18.5% 11.3% 539 г
Медь, Cu 790.31 мкг 1000 мкг 79% 48.3% 127 г
Молибден, Mo 7.206 мкг 70 мкг 10.3% 6.3% 971 г
Никель, Ni 2.219 мкг ~
Рубидий, Rb 124.5 мкг ~
Селен, Se 59.474 мкг 55 мкг 108.1% 66.1% 92 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 19.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20736 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3012 г
Цинк, Zn 3.2319 мг 12 мг 26.9% 16.4% 371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.973 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 1.152 г ~
Лизин 1.212 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.893 г ~
Аспарагиновая кислота 1.275 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.867 г ~
Глутаминовая кислота 2.167 г ~
Пролин 0.969 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.372 г от 4.7 до 16.8 г 29.2% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 357.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.453 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.704 г min 16.8 г 4.2% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.634 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.451 г от 11.2 до 20.6 г 13% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.973 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.96 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.326 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Паштет печень индейки составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок