| ржаная мука | 180 г |
| Вода | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4% | 1854 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.2% | 6222 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 9.4% | 785 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3382 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 2.48 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Магний, Mg | 0.55 мг | 400 мг | 0.1% | 0.1% | 72727 г |
| Натрий, Na | 0.49 мг | 1300 мг | 265306 г | ||
| Сера, S | 0.55 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 181818 г |
| Хлор, Cl | 0.77 мг | 2300 мг | 298701 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.001 мг | 18 мг | 1800000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0009 мг | 2 мг | 222222 г | ||
| Медь, Cu | 0.33 мкг | 1000 мкг | 303030 г | ||
| Молибден, Mo | 0.88 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1% | 7955 г |
| Фтор, F | 55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7273 г |
Энергетическая ценность Закваска для хлеба ржаная составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».