| Свекла отварная по 1-76 | 50 г |
| Руккола | 15 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Вода | 3 г |
| Уксус бальзамический | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Творог 5% жирности | 30 г |
рукколу порвать,по центру тарелки свеклу потереть и выложить аккуратно на рукколу, приготовить заправку из воды уксуса и масла , приправить солью перцем полить на рукколу и на свеклу.. в оставшуюся заправку добавить творог, перемешать и выложить по кругу тарелки..сверху посыпать кедровым орехом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 10.8% | 1041 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.2% | 1556 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.4% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.7% | 1053 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.5% | 3261 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 4.8% | 2336 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 507.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 17.48 мг | 500 мг | 3.5% | 3.9% | 2860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 4.3% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.6% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.724 мкг | 400 мкг | 15.9% | 17.8% | 628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.377 мкг | 3 мкг | 12.6% | 14.1% | 796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.9 мг | 90 мг | 7.7% | 8.6% | 1304 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 2.8% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 2.171 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.8% | 2303 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 15.7% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4232 мг | 20 мг | 7.1% | 8% | 1405 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.84 мг | 2500 мг | 10.4% | 11.7% | 962 г |
| Кальций, Ca | 105.11 мг | 1000 мг | 10.5% | 11.8% | 951 г |
| Магний, Mg | 27.63 мг | 400 мг | 6.9% | 7.7% | 1448 г |
| Натрий, Na | 777.47 мг | 1300 мг | 59.8% | 67.1% | 167 г |
| Сера, S | 75.82 мг | 1000 мг | 7.6% | 8.5% | 1319 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 13.7% | 821 г |
| Хлор, Cl | 1169.85 мг | 2300 мг | 50.9% | 57.1% | 197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 8% | 1411 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 0.857 мкг | 10 мкг | 8.6% | 9.7% | 1167 г |
| Марганец, Mn | 0.2387 мг | 2 мг | 11.9% | 13.4% | 838 г |
| Медь, Cu | 74.18 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.3% | 1348 г |
| Молибден, Mo | 4.341 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7% | 1613 г |
| Олово, Sn | 4.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.975 мкг | 55 мкг | 16.3% | 18.3% | 613 г |
| Стронций, Sr | 4.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33223 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.3604 мг | 12 мг | 3% | 3.4% | 3330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.367 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.581 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.178 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.706 г | min 16.8 г | 10.2% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свеклы рукколы и творога (копия) составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».