| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 560 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 170 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 202 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 6.5% | 1810 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.5% | 1120 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.1% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.9% | 909 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 430.9 мкг | 900 мкг | 47.9% | 56.4% | 209 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.187 мг | 5 мг | 43.7% | 51.4% | 229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 9.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 63.8 мг | 500 мг | 12.8% | 15.1% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 8.9% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 7.4% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.22 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.6% | 3273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.64 мг | 90 мг | 22.9% | 26.9% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 5.8% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 2.6% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 4.927 мкг | 50 мкг | 9.9% | 11.6% | 1015 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.8 мкг | 120 мкг | 35.7% | 42% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5032 мг | 20 мг | 7.5% | 8.8% | 1330 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.01 мг | 2500 мг | 7.6% | 8.9% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 52.22 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.1% | 1915 г |
| Кремний, Si | 15.148 мг | 30 мг | 50.5% | 59.4% | 198 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 5.9% | 1985 г |
| Натрий, Na | 39.07 мг | 1300 мг | 3% | 3.5% | 3327 г |
| Сера, S | 70.27 мг | 1000 мг | 7% | 8.2% | 1423 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 12% | 978 г |
| Хлор, Cl | 62.61 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.2% | 3674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 7.6% | 1549 г |
| Йод, I | 7.56 мкг | 150 мкг | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Кобальт, Co | 5.138 мкг | 10 мкг | 51.4% | 60.5% | 195 г |
| Литий, Li | 1.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1215 мг | 2 мг | 6.1% | 7.2% | 1646 г |
| Медь, Cu | 93.03 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 10.9% | 1075 г |
| Молибден, Mo | 7.346 мкг | 70 мкг | 10.5% | 12.4% | 953 г |
| Никель, Ni | 4.428 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.808 мкг | 55 мкг | 12.4% | 14.6% | 808 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.06 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9510 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.8% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.7359 мг | 12 мг | 6.1% | 7.2% | 1631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.753 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.478 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.174 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.81 г | min 16.8 г | 10.8% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».