Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с ветчиной

Ветчина куриная 78 г
Подсолнечное масло 15 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 130 г
Яйцо куриное (Жарка) 204 г
Соль поваренная пищевая 0.9 г
Шпинат (Жарка) 22 г
Сыр российский 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 9% 585 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 13.7% 384 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.6% 3377 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.8 мкг 900 мкг 23.3% 12.3% 429 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.351 мг 5 мг 7% 3.7% 1425 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 8.3% 634 г
Витамин В4, холин 121.24 мг 500 мг 24.2% 12.7% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 7.4% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 8.804 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4543 г
Витамин В12, кобаламин 0.489 мкг 3 мкг 16.3% 8.6% 613 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 3.1% 1737 г
Витамин D, кальциферол 1.181 мкг 10 мкг 11.8% 6.2% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.077 мг 15 мг 13.8% 7.3% 722 г
Витамин Н, биотин 10.339 мкг 50 мкг 20.7% 10.9% 484 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 11.5% 460 г
Витамин РР, НЭ 2.9116 мг 20 мг 14.6% 7.7% 687 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.98 мг 2500 мг 7.1% 3.7% 1413 г
Кальций, Ca 170.87 мг 1000 мг 17.1% 9% 585 г
Кремний, Si 2.308 мг 30 мг 7.7% 4.1% 1300 г
Магний, Mg 14.89 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2686 г
Натрий, Na 280.87 мг 1300 мг 21.6% 11.4% 463 г
Сера, S 128.31 мг 1000 мг 12.8% 6.7% 779 г
Фосфор, P 184.9 мг 800 мг 23.1% 12.2% 433 г
Хлор, Cl 416.89 мг 2300 мг 18.1% 9.5% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 2.098 мг 18 мг 11.7% 6.2% 858 г
Йод, I 9.48 мкг 150 мкг 6.3% 3.3% 1582 г
Кобальт, Co 6.551 мкг 10 мкг 65.5% 34.5% 153 г
Литий, Li 4.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 2% 2621 г
Медь, Cu 79.71 мкг 1000 мкг 8% 4.2% 1255 г
Молибден, Mo 4.444 мкг 70 мкг 6.3% 3.3% 1575 г
Никель, Ni 2.083 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 16.66 мкг 55 мкг 30.3% 15.9% 330 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 31.51 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12694 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 3% 1761 г
Цинк, Zn 1.1704 мг 12 мг 9.8% 5.2% 1025 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.372 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.69 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.968 г ~
Заменимые аминокислоты 2.272 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.829 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.604 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.141 г от 4.7 до 16.8 г 66.8% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.296 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.195 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.395 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.381 г min 16.8 г 26.1% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.057 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.821 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов