| Гречневая крупа ядрица | 80 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.4% | 2054 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2% | 5600 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 8.5% | 1296 г |
| Углеводы (общие) | 20.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 18.2% | 606 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3047 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 9.4% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 16 мг | 500 мг | 3.2% | 3.5% | 3125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 6.5% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.446 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.6% | 4235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 2.952 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.5% | 1694 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1255 мг | 20 мг | 10.6% | 11.7% | 941 г |
| Ниацин | 1.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.18 мг | 2500 мг | 4.5% | 5% | 2229 г |
| Кальций, Ca | 22.51 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4442 г |
| Кремний, Si | 23.911 мг | 30 мг | 79.7% | 87.7% | 125 г |
| Магний, Mg | 62.73 мг | 400 мг | 15.7% | 17.3% | 638 г |
| Натрий, Na | 4.21 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 30879 г |
| Сера, S | 29.67 мг | 1000 мг | 3% | 3.3% | 3370 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 12.1% | 909 г |
| Хлор, Cl | 14.91 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 15426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.982 мг | 18 мг | 11% | 12.1% | 908 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 0.915 мкг | 10 мкг | 9.2% | 10.1% | 1093 г |
| Литий, Li | 1.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4664 мг | 2 мг | 23.3% | 25.6% | 429 г |
| Медь, Cu | 191.14 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 21% | 523 г |
| Молибден, Mo | 16.059 мкг | 70 мкг | 22.9% | 25.2% | 436 г |
| Никель, Ni | 2.982 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.683 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3.4% | 3268 г |
| Стронций, Sr | 89.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 375.79 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 10.3% | 1064 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.6% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.6052 мг | 12 мг | 5% | 5.5% | 1983 г |
| Цирконий, Zr | 10.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.31 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.76 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.177 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».