Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли от Дашуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли от Дашуши

Нутовая мука 0 г
Гречневая мука 100 г
Морковь (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Подсолнечное масло 25 г
Оливковое масло 25 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 0 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 50 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Петрушка свежая (Запекание) 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли от Дашуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.5 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.7% 938 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10.3% 424 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 3.8% 1159 г
Углеводы (общие) 20.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.9% 1111 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1.1% 4225 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 967.4 мкг 900 мкг 107.5% 47% 93 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 5.539 мг 5 мг 110.8% 48.5% 90 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.428 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.5% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4.6% 952 г
Витамин В4, холин 47.1 мг 500 мг 9.4% 4.1% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 3.9% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.828 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5858 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 3.8% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 1.5% 2951 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3745 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.001 мг 15 мг 20% 8.8% 500 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.391 мкг 50 мкг 6.8% 3% 1474 г
Витамин К, филлохинон 50.9 мкг 120 мкг 42.4% 18.6% 236 г
Витамин РР, НЭ 2.2927 мг 20 мг 11.5% 5% 872 г
Ниацин 1.061 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.91 мг 2500 мг 8.2% 3.6% 1226 г
Кальций, Ca 140.48 мг 1000 мг 14% 6.1% 712 г
Кремний, Si 11.589 мг 30 мг 38.6% 16.9% 259 г
Магний, Mg 36.66 мг 400 мг 9.2% 4% 1091 г
Натрий, Na 415.8 мг 1300 мг 32% 14% 313 г
Сера, S 58.53 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1709 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 9.4% 464 г
Хлор, Cl 416.05 мг 2300 мг 18.1% 7.9% 553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173 мкг ~
Бор, B 91.7 мкг ~
Ванадий, V 44.99 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 3.7% 1190 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 1.8% 2381 г
Кобальт, Co 2.531 мкг 10 мкг 25.3% 11.1% 395 г
Литий, Li 3.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 2.6% 1692 г
Медь, Cu 59.98 мкг 1000 мкг 6% 2.6% 1667 г
Молибден, Mo 12.022 мкг 70 мкг 17.2% 7.5% 582 г
Никель, Ni 3.07 мкг ~
Олово, Sn 4.25 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 6.275 мкг 55 мкг 11.4% 5% 876 г
Стронций, Sr 9.25 мкг ~
Фтор, F 42.24 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9470 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 2.5% 1767 г
Цинк, Zn 0.7594 мг 12 мг 6.3% 2.8% 1580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.863 г от 4.7 до 16.8 г 82.2% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.087 мг ~
бета Ситостерол 14.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.153 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.462 г min 16.8 г 32.5% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.036 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.91 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.546 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Вафли от Дашуши составляет 228,5 кКал.

  • Порция = 35 гр (80 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».