| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Ревень | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.4% | 4222 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.7% | 4000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 5.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 25.5% | 1053 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 8.3% | 3273 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 8% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 11% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 8.71 мг | 500 мг | 1.7% | 4.6% | 5741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.9% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 12.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.508 мкг | 400 мкг | 4.9% | 13.1% | 2050 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.87 мг | 90 мг | 55.4% | 148.5% | 180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 2.9% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.3 мкг | 120 мкг | 56.9% | 152.5% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8016 мг | 20 мг | 4% | 10.7% | 2495 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.43 мг | 2500 мг | 11.4% | 30.6% | 876 г |
| Кальций, Ca | 53.33 мг | 1000 мг | 5.3% | 14.2% | 1875 г |
| Магний, Mg | 15.62 мг | 400 мг | 3.9% | 10.5% | 2561 г |
| Натрий, Na | 14.13 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.9% | 9200 г |
| Сера, S | 32.57 мг | 1000 мг | 3.3% | 8.8% | 3070 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 11% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 32.13 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.8% | 7158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 8.8% | 3066 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.3% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 2.714 мкг | 10 мкг | 27.1% | 72.7% | 368 г |
| Марганец, Mn | 0.1411 мг | 2 мг | 7.1% | 19% | 1417 г |
| Медь, Cu | 67.78 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 18.2% | 1475 г |
| Молибден, Mo | 8.889 мкг | 70 мкг | 12.7% | 34% | 787 г |
| Никель, Ni | 11.905 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 20992 г |
| Фтор, F | 7.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 50378 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 22.3% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.3389 мг | 12 мг | 2.8% | 7.5% | 3541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».