| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Гречка | 170 г |
| Вода | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2462 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 16.4% | 894 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6% | 2435 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.3% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.6% | 2222 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2732 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.3% | 6429 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.6% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 28.27 мг | 500 мг | 5.7% | 8.3% | 1769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 14.5% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 20% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.679 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.8% | 8549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.4% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 2.2% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 2.5% | 5725 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8773 мг | 20 мг | 14.4% | 21.1% | 695 г |
| Ниацин | 3.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.48 мг | 2500 мг | 5.5% | 8% | 1818 г |
| Кальций, Ca | 16.31 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6131 г |
| Кремний, Si | 3.971 мг | 30 мг | 13.2% | 19.3% | 755 г |
| Магний, Mg | 39.81 мг | 400 мг | 10% | 14.6% | 1005 г |
| Натрий, Na | 730.92 мг | 1300 мг | 56.2% | 82.2% | 178 г |
| Сера, S | 90.39 мг | 1000 мг | 9% | 13.2% | 1106 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 13.9% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 1124.86 мг | 2300 мг | 48.9% | 71.5% | 204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 7.3% | 1991 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 4.105 мкг | 10 мкг | 41.1% | 60.1% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 7.7% | 1883 г |
| Медь, Cu | 71.35 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 10.4% | 1402 г |
| Молибден, Mo | 7.695 мкг | 70 мкг | 11% | 16.1% | 910 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.176 мкг | 55 мкг | 11.2% | 16.4% | 891 г |
| Фтор, F | 96.37 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3.5% | 4151 г |
| Хром, Cr | 8.69 мкг | 50 мкг | 17.4% | 25.4% | 575 г |
| Цинк, Zn | 0.6575 мг | 12 мг | 5.5% | 8% | 1825 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.086 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.126 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | min 16.8 г | 4.2% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка с гречкой и луком в горшочке составляет 68,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».