| Пекинская капуста | 1200 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 750 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8.8% | 974 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 12.1% | 709 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.6 мкг | 900 мкг | 25.2% | 21.6% | 397 г |
| альфа Каротин | 0.6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.416 мг | 5 мг | 28.3% | 24.3% | 353 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 31.69 мг | 500 мг | 6.3% | 5.4% | 1578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 5.1% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 12.7% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.398 мкг | 400 мкг | 12.6% | 10.8% | 794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.926 мкг | 3 мкг | 30.9% | 26.5% | 324 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.46 мг | 90 мг | 29.4% | 25.2% | 340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.222 мг | 15 мг | 8.1% | 7% | 1227 г |
| Витамин Н, биотин | 1.268 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 3943 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.6 мкг | 120 мкг | 23% | 19.7% | 435 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4017 мг | 20 мг | 17% | 14.6% | 588 г |
| Ниацин | 1.958 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.8% | 796 г |
| Кальций, Ca | 57.03 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.9% | 1753 г |
| Кремний, Si | 4.905 мг | 30 мг | 16.4% | 14.1% | 612 г |
| Магний, Mg | 21.5 мг | 400 мг | 5.4% | 4.6% | 1860 г |
| Натрий, Na | 30.55 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.1% | 4255 г |
| Сера, S | 99.91 мг | 1000 мг | 10% | 8.6% | 1001 г |
| Фосфор, P | 98.1 мг | 800 мг | 12.3% | 10.6% | 815 г |
| Хлор, Cl | 31.59 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.378 мг | 18 мг | 7.7% | 6.6% | 1306 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 3.62 мкг | 10 мкг | 36.2% | 31.1% | 276 г |
| Литий, Li | 8.37 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1897 мг | 2 мг | 9.5% | 8.2% | 1054 г |
| Медь, Cu | 116.1 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 10% | 861 г |
| Молибден, Mo | 6.296 мкг | 70 мкг | 9% | 7.7% | 1112 г |
| Никель, Ni | 4.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.435 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12644 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12602 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 6.8% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 1.5126 мг | 12 мг | 12.6% | 10.8% | 793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.659 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.371 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.2% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.793 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.846 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.133 г | min 16.8 г | 18.6% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.834 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка пекинская с говядиной составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».