| Ветчина, рубленая | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 8.2% | 745 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 14% | 434 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3101 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.445 мг | 1.5 мг | 29.7% | 18.1% | 337 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 43.38 мг | 500 мг | 8.7% | 5.3% | 1153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 5% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.625 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 64000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.594 мкг | 3 мкг | 19.8% | 12% | 505 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.438 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.7% | 2283 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.438 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 0.7% | 8876 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6013 мг | 20 мг | 13% | 7.9% | 769 г |
| Бетаин | 4.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.38 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.7% | 1286 г |
| Кальций, Ca | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8418 г |
| Магний, Mg | 11.25 мг | 400 мг | 2.8% | 1.7% | 3556 г |
| Натрий, Na | 779.25 мг | 1300 мг | 59.9% | 36.4% | 167 г |
| Сера, S | 103 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.3% | 971 г |
| Фосфор, P | 98.1 мг | 800 мг | 12.3% | 7.5% | 815 г |
| Хлор, Cl | 1.75 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 131429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 1.7% | 3636 г |
| Марганец, Mn | 0.0214 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9346 г |
| Медь, Cu | 50.75 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.1% | 1970 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.8% | 3500 г |
| Селен, Se | 12.5 мкг | 55 мкг | 22.7% | 13.8% | 440 г |
| Фтор, F | 125 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.9% | 3200 г |
| Цинк, Zn | 1.1875 мг | 12 мг | 9.9% | 6% | 1011 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.467 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лизин | 0.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.593 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.194 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.6% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.35 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.7% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.488 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.763 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.506 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.988 г | min 16.8 г | 35.6% | 21.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.532 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина вареная составляет 164,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».