Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с фаршем и овощами

Фарш Свинина Говядина [Лента] 400 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 100 г
Кетчуп Томатный [Махеевъ] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.1 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6% 784 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 15% 313 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.4% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.6 мкг 900 мкг 36.7% 17.2% 272 г
бета Каротин 1.984 мг 5 мг 39.7% 18.6% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин В4, холин 2.26 мг 500 мг 0.5% 0.2% 22124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.678 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14937 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22936 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.2479 мг 20 мг 1.2% 0.6% 8068 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.2 мг 2500 мг 2.2% 1% 4448 г
Кальций, Ca 8.56 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11682 г
Кремний, Si 4.793 мг 30 мг 16% 7.5% 626 г
Магний, Mg 8.13 мг 400 мг 2% 0.9% 4920 г
Натрий, Na 4 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 32500 г
Сера, S 9.59 мг 1000 мг 1% 0.5% 10428 г
Фосфор, P 16.8 мг 800 мг 2.1% 1% 4762 г
Хлор, Cl 13.72 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.3 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 16.36 мкг ~
Железо, Fe 0.221 мг 18 мг 1.2% 0.6% 8145 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12295 г
Кобальт, Co 0.992 мкг 10 мкг 9.9% 4.6% 1008 г
Литий, Li 0.992 мкг ~
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 1.5% 3150 г
Медь, Cu 24.46 мкг 1000 мкг 2.4% 1.1% 4088 г
Молибден, Mo 3.306 мкг 70 мкг 4.7% 2.2% 2117 г
Никель, Ni 1.388 мкг ~
Рубидий, Rb 66.8 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 66265 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 13.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30326 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6579 г
Цинк, Zn 0.1785 мг 12 мг 1.5% 0.7% 6723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.012 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Перловка с фаршем и овощами составляет 213,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов