Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог с индейкой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог с индейкой и брокколи

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 200 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 100 г
Помидор (томат), парниковый 90 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Нутовая мука 80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 140 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с индейкой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 13.8% 555 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.1% 1244 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.5% 3000 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 6.7% 1152 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 1.946 мкг ~
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 3.7% 2049 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 197.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 7.7% 989 г
Витамин В4, холин 56.95 мг 500 мг 11.4% 8.7% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 8.9% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 12.2% 629 г
Витамин В9, фолаты 63.119 мкг 400 мкг 15.8% 12.1% 634 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 7.6% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 12.66 мг 90 мг 14.1% 10.8% 711 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 3% 2584 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3546 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 4.9% 1553 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 13.8% 556 г
Витамин РР, НЭ 4.2494 мг 20 мг 21.2% 16.2% 471 г
Ниацин 0.121 мг ~
Бетаин 1.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.33 мг 2500 мг 16.1% 12.3% 621 г
Кальций, Ca 136.5 мг 1000 мг 13.7% 10.5% 733 г
Кремний, Si 0.895 мг 30 мг 3% 2.3% 3352 г
Магний, Mg 34.14 мг 400 мг 8.5% 6.5% 1172 г
Натрий, Na 95.81 мг 1300 мг 7.4% 5.7% 1357 г
Сера, S 143.92 мг 1000 мг 14.4% 11% 695 г
Фосфор, P 255.2 мг 800 мг 31.9% 24.4% 313 г
Хлор, Cl 97.72 мг 2300 мг 4.2% 3.2% 2354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 5.8% 1324 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 2.1% 3623 г
Кобальт, Co 2.415 мкг 10 мкг 24.2% 18.5% 414 г
Литий, Li 3.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.2404 мг 2 мг 12% 9.2% 832 г
Медь, Cu 147.2 мкг 1000 мкг 14.7% 11.2% 679 г
Молибден, Mo 3.281 мкг 70 мкг 4.7% 3.6% 2133 г
Никель, Ni 1.607 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 13.681 мкг 55 мкг 24.9% 19.1% 402 г
Стронций, Sr 4.06 мкг ~
Фтор, F 15.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25284 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 2.4% 3086 г
Цинк, Zn 1.179 мг 12 мг 9.8% 7.5% 1018 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.77 г ~
Лизин 0.821 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.873 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.503 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.714 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.607 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.404 г min 16.8 г 8.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.238 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.684 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с индейкой и брокколи составляет 130,7 кКал.

  • Порция = 193 гр (252.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».