Мой здоровый рацион

Рецепт 02,12,24 Фарш форели с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 02,12,24 Фарш форели с фасолью

Фарш форели 380 г
Фасоль стручковая (Тушение) 200 г
Укроп (Тушение) 48 г
Петрушка свежая (Тушение) 48 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "02,12,24 Фарш форели с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 12.4% 576 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.1% 644 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.4 мкг 900 мкг 23.3% 16.6% 430 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.869 мг 5 мг 17.4% 12.4% 575 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.4% 1622 г
Витамин В4, холин 41.01 мг 500 мг 8.2% 5.9% 1219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.972 мг 5 мг 19.4% 13.9% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 8.4% 855 г
Витамин В9, фолаты 14.631 мкг 400 мкг 3.7% 2.6% 2734 г
Витамин В12, кобаламин 2.334 мкг 3 мкг 77.8% 55.6% 129 г
Витамин C, аскорбиновая 11.89 мг 90 мг 13.2% 9.4% 757 г
Витамин D, кальциферол 8.688 мкг 10 мкг 86.9% 62.1% 115 г
Витамин D3, холекальциферол 8.631 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.62 мг 15 мг 10.8% 7.7% 926 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 114 мкг 120 мкг 95% 67.9% 105 г
Витамин РР, НЭ 3.5097 мг 20 мг 17.5% 12.5% 570 г
Ниацин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.62 мг 2500 мг 15.5% 11.1% 643 г
Кальций, Ca 64.57 мг 1000 мг 6.5% 4.6% 1549 г
Кремний, Si 2.182 мг 30 мг 7.3% 5.2% 1375 г
Магний, Mg 29.92 мг 400 мг 7.5% 5.4% 1337 г
Натрий, Na 202.23 мг 1300 мг 15.6% 11.1% 643 г
Сера, S 120.68 мг 1000 мг 12.1% 8.6% 829 г
Фосфор, P 153.6 мг 800 мг 19.2% 13.7% 521 г
Хлор, Cl 280.81 мг 2300 мг 12.2% 8.7% 819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.5 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 2.15 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2341 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 1.648 мкг 10 мкг 16.5% 11.8% 607 г
Литий, Li 7.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.1776 мг 2 мг 8.9% 6.4% 1126 г
Медь, Cu 84.51 мкг 1000 мкг 8.5% 6.1% 1183 г
Молибден, Mo 2.278 мкг 70 мкг 3.3% 2.4% 3073 г
Никель, Ni 3.476 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 13.167 мкг 55 мкг 23.9% 17.1% 418 г
Стронций, Sr 6.31 мкг ~
Фтор, F 24.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16639 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3.7% 1931 г
Цинк, Zn 0.478 мг 12 мг 4% 2.9% 2510 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 0.921 г ~
Лизин 1.04 г ~
Метионин 0.335 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.685 г ~
Аспарагиновая кислота 1.16 г ~
Глицин 0.544 г ~
Глутаминовая кислота 1.691 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.517 г от 0.9 до 3.7 г 57.4% 41%
Омега-6 жирные кислоты 0.413 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.817 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.397 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.981 г min 16.8 г 11.8% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.447 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.147 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
22:1 цис 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.909 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.253 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.118 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.049 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.28 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность 02,12,24 Фарш форели с фасолью составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок